-- 作者：88ht0032
-- 時間：2008-10-11 9:49:50
-- 主題：寒流逼近，酒店用品企業(yè)營銷的“暖冬”法則
“原材料上漲、次貸危機、通貨膨脹，油價飆升，農(nóng)產(chǎn)品狂漲”。這些名詞夢魘般的考驗著中國的中小企業(yè)，加上雪災(zāi)、地震、貨幣緊縮等困難接踵而至，紛至沓來。讓中國的中小企業(yè)遭受前所未有的危機。
上半年中國的經(jīng)濟增速已經(jīng)開始明顯放緩，截止到6月底沿海地區(qū)有6.8萬家中小企業(yè)已經(jīng)倒閉，大量的員工出現(xiàn)失業(yè)，給中國的整體經(jīng)濟帶來嚴(yán)重影響，關(guān)注中小企業(yè)的成長已經(jīng)不再是企業(yè)自身關(guān)注的課題。在中國，酒店用品作為一個新興的行業(yè)同樣未能幸免，同樣遭遇了來自全世界的經(jīng)濟寒流，危機已經(jīng)來臨，破產(chǎn)正在逼近，生死線上的酒店用品行業(yè)又該如何應(yīng)對經(jīng)濟“寒冬”呢。
酒店用品的市場特點
與傳統(tǒng)行業(yè)不同，雖然我國酒店用品行業(yè)市場具有來自實際經(jīng)濟航東的嚴(yán)峻考驗，但同時面臨著新的機遇，具有自己鮮明的特點：一、酒店用品的種類繁多，涉及領(lǐng)域廣泛，行業(yè)規(guī)模較大，增長速度較快。近年來，酒店旅游業(yè)的發(fā)展轉(zhuǎn)入一個提速和整合轉(zhuǎn)型期。2007年新增在建的酒店數(shù)量達到1107家，其中相當(dāng)于五星級檔次的酒店就有554家。數(shù)量如此眾多的酒店業(yè)為酒店用品市場提供了一個絕好的發(fā)展商機。
市場供不應(yīng)求，產(chǎn)品需求呈現(xiàn)快速增長，市場活躍度前所未有酒店業(yè)專業(yè)化個性化發(fā)展趨勢直接拉動酒店用品市場向?qū)I(yè)化個性化方向發(fā)展。
酒店用品市場不斷推出新的流行元素和概念，引導(dǎo)著酒店業(yè)向特色化、專業(yè)化和個性化的方向發(fā)展，兩者相輔相成的互動作用最終促進了整個酒店用品市場的繁榮。市場的需求量日益上揚，產(chǎn)品越來越豐富，技術(shù)、工藝、款式和風(fēng)格都更加千姿百態(tài)，日臻完善。
隨著酒店向環(huán)保以及節(jié)約化發(fā)展，酒店采購伴隨著總體需求量增多的同時，環(huán)保綠色產(chǎn)品受青睞。清潔、布藝和餐飲用品采購信息需求量增長較多，健康型產(chǎn)品逐漸成為未來市場發(fā)展方向。
中國的酒店用品行業(yè)面臨的壓力主要來自于幾個方面：
雖然酒店用品行業(yè)在全球都是朝陽產(chǎn)業(yè)，特別是在中國有著廣闊的發(fā)展空間和強勁勢頭，核心技術(shù)等，但是“覆巢之下無完卵”，中國的酒店用品行業(yè)同樣經(jīng)受著來自全球經(jīng)濟的考驗：
一、技術(shù)壁壘的壓力。長期以來，以歐美為主的發(fā)達國家就開發(fā)設(shè)計而言，歐、美、日等發(fā)達國家仍占有相當(dāng)大的領(lǐng)先優(yōu)勢，他們有著優(yōu)秀的產(chǎn)品研發(fā)團隊，對產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和性能不斷提出新的要求，并不斷把技術(shù)發(fā)明創(chuàng)造的理念應(yīng)用到生產(chǎn)和消費中，在酒店用品的生產(chǎn)上不僅具有先進的生產(chǎn)工藝和設(shè)備，還擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的核心技術(shù)，引領(lǐng)著世界酒店用品行業(yè)技術(shù)發(fā)展的方向，長期占領(lǐng)國際市場。給中國的企業(yè)帶來很大的市場壓力。引領(lǐng)了全球市場的發(fā)展走向和消費理念。其中東亞地區(qū)以日本、韓國為代表。中國企業(yè)與國外經(jīng)營企業(yè)仍存在較大差距。
二、世界經(jīng)濟發(fā)展的新趨勢。經(jīng)濟增長有其自身的生命周期。進入2008年進入調(diào)整期，全球經(jīng)濟增長速度明顯放緩，而中國作為第五大新興經(jīng)濟體依然保持較快的增長勢頭，但是在世界經(jīng)濟一體化的今天，任何國家也不能置身世外。中國的出口也受到了前所未有的壓力，由于受次貸危機的影響，人民幣匯率不斷上揚，中國的經(jīng)濟同樣面臨著新的挑戰(zhàn)與考驗。
三、運營成本持續(xù)走高。中小企業(yè)正陷于內(nèi)外夾擊處境中。CPI持續(xù)走高，勞動力成本上升，原材料上漲，物力、人力成本的不斷提高考驗者并不成熟的中小企業(yè)。
1、生產(chǎn)成本不斷上漲。一直到9月中旬，國家發(fā)布信息PPI指數(shù)還在不斷上漲，特別是對于出口和勞動密集型企業(yè)來說寒冬已經(jīng)逼近，隨時都有破產(chǎn)的危險。生產(chǎn)成本的上揚與營銷From EMKT.com.cn價格的下降讓企業(yè)承受著冰與活考驗！
2、勞動力成本增加。中國的新勞動法的頒布從某種意義上說直接加重了企業(yè)的負擔(dān)，廣東的很多中下企業(yè)在加班上要付出幾倍的工錢，加上各種社；鸬呢摀(dān)，讓原本靠勞動輸出的企業(yè)失去了原有的競爭力。
四、融資渠道障礙。資金對于企業(yè)如同血液對于人一樣，資金鏈就是生命線，一旦生命線斷裂，企業(yè)的命運將不堪設(shè)想。由于房地產(chǎn)、股市的不景氣，次貸危機的影響，導(dǎo)致國家收縮銀根，這樣對于本來資金緊張缺乏競爭力的中下企業(yè)來說無疑雪上加霜！
五、銷售受阻。由于受整個經(jīng)濟環(huán)境的影響，居民消費信心和消費預(yù)期受到很大的打擊，加上出口的困難加劇，是中國的中小企業(yè)在營銷上蒙上了一層陰影。
面對全球經(jīng)濟已經(jīng)天寒地凍的嚴(yán)冬，中國的酒店用品行業(yè)面對歐美的壓力機全球經(jīng)濟的不景氣又改何去何從呢。如何“暖冬”成為酒店用品行業(yè)尋求的共同法則，筆者認為，應(yīng)該是政府和企業(yè)雙管齊下，和衷共濟，共度險灘：
一、政府支持。政府不僅要會搭臺，更要幫助企業(yè)唱好戲，中小企業(yè)承擔(dān)著社會80％的勞動力就業(yè)責(zé)任，關(guān)系著社會的穩(wěn)定與和諧。因此政府應(yīng)積極應(yīng)對，當(dāng)務(wù)之急不是停留在口頭的討論上，應(yīng)該拿出實質(zhì)性的動作來積極救助中小企業(yè)度過險關(guān)。1998年金融危機時，韓國政府為企業(yè)提供了所有能提供的自主，讓企業(yè)重還活力。
1，通過政策性退稅，降低企業(yè)的運營成本。企業(yè)的成本壓力大，而大環(huán)境的影響短時期內(nèi)又不能通過銷售成本來消化，因此，面對企業(yè)的諸多困難和生存壓力的狀況下，政府應(yīng)拿出具體的措施，降低稅收，政策性補貼等使企業(yè)降低生產(chǎn)與運營成本，而不至于大規(guī)模的減員。
2、抑制通貨膨脹，刺激經(jīng)濟增長。CPI、PPI的不斷上漲讓從消費者和企業(yè)吃盡了苦頭，穩(wěn)定經(jīng)濟必須穩(wěn)定物價，否則經(jīng)濟則是無法運行，國際應(yīng)通過市場與政策調(diào)控來有效抑制通貨膨脹，讓中小企業(yè)有一個和諧的發(fā)展環(huán)境，刺激經(jīng)濟增長，讓中國的企業(yè)能夠健康的發(fā)展，只有這樣，居民的消費才能夠正常進行，酒店行業(yè)才能及時跟進！
3、政策支持：如對中小企業(yè)的貸款、出口退稅等出臺相關(guān)政策。9月初國家已經(jīng)出臺了向中小企業(yè)貸款的若干具體辦法與措施。相信會逐步呈現(xiàn)出效果！
4、解決低收入者問題，刺激消費。不再贅述！
二、企業(yè)措施。企業(yè)的發(fā)展關(guān)鍵靠營銷、靠管理。真正的度過經(jīng)濟嚴(yán)冬，企業(yè)還有很多的事情要做：
提高自主創(chuàng)新能力，制定新的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。隨著中國經(jīng)濟板塊的快速崛起，中國的酒店必然會得到迅猛的發(fā)展，酒店用品行業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)和工藝、環(huán)保等要求自然也會水漲船高。學(xué)習(xí)、引進加創(chuàng)新必然會成為企業(yè)的主流方向。因此，企業(yè)只有提高自主創(chuàng)新能力，制定新的標(biāo)準(zhǔn)，不斷研究產(chǎn)品工藝和特點，努力發(fā)展民族工業(yè)，使產(chǎn)品走出國門，實現(xiàn)和國外大公司競爭的格局，這樣才有可能在國際市場提高自己的市場話語權(quán)。
今后，世界酒店用品制造業(yè)將逐步向亞洲國家轉(zhuǎn)移，我國酒店用品行業(yè)將出現(xiàn)“替代進口→出口”的演變進程，中國酒店用品面臨巨大發(fā)展機遇！
2、調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)：通過調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)來推動產(chǎn)品的升級，現(xiàn)在很多企業(yè)多是勞動密集型產(chǎn)業(yè)，相對來說科技含量和價格水平較低，只有通過產(chǎn)品開發(fā)、價格調(diào)整、渠道創(chuàng)新等措施，來推動產(chǎn)品的不斷升級，只有這樣企業(yè)的發(fā)展才會有新的出路。
3、調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。企業(yè)家需要有敏銳的洞察力，適時的調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)是企業(yè)適應(yīng)社會發(fā)展的必然趨勢。特別是中小型企業(yè)原來依賴的就是優(yōu)勢成本，但是隨著經(jīng)濟的發(fā)展和全球經(jīng)濟環(huán)境的變化，原來的優(yōu)勢現(xiàn)在可能就是企業(yè)的包袱，如人力成本等，企業(yè)必須迅速的作出調(diào)整！
現(xiàn)在很多諸如方便面中的白象、啤酒企業(yè)不斷的推出新品來適應(yīng)價格上漲帶來的壓力，成績表現(xiàn)非常明顯。
4，調(diào)整盈利模式，增加利潤成本。盈利模式創(chuàng)新一直是制約中小企業(yè)發(fā)展的重要因素。調(diào)整盈利模式很多企業(yè)一直都在多，但是沒有引起業(yè)界的普遍認同，經(jīng)濟競爭的對抗性已經(jīng)對原有的營銷模式提出巨大挑戰(zhàn)，任何企業(yè)、行業(yè)都需要拿出勇氣積極探索。外部環(huán)境我們無法去改變，那就從自身兩大根源出發(fā)，把利潤提到最高，緩解困境！
5、保持合理庫存，提高資金利用率。企業(yè)的利潤來自于管理，只有合理的保持庫存，加大資金的運轉(zhuǎn)，才能減少自己壓力帶來的風(fēng)險！
6、加強管理，規(guī)避風(fēng)險。在經(jīng)濟困難時期，應(yīng)盡量規(guī)避風(fēng)險，做到兩手抓：一手抓客戶，一手抓供應(yīng)商，分散收入和支出風(fēng)險！
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