-- 作者:88ht0032
-- 時間:2009-01-09 9:11:11
-- 主題:武漢餐企跑馬圈地 經濟酒店省內擴張
    面對金融危機帶來的寒冬,江城不少中小型酒店歇業。抗風險能力較強的本土航母級餐企,卻逆勢擴張。 
    昨日,艷陽天酒家旅店以“酒家+旅店”的模式落子隨州,成為首個走出江城的本土經濟型酒店。在二線城市開分店,物業成本不到10元/平方米,遠低于武漢中心城區的35元/平方米,人力成本也比武漢中心城區低20%。 
    與此同時,在武漢萬達廣場等商圈,小藍鯨旗下新創品牌寶魯威時尚餐廳3家門店一起試營業。和傳統大型中餐廳不同,小藍鯨將時尚餐廳消費對象定位于“白骨精”——白領、骨干、精英。 
    武漢市餐飲協會有關負責人稱,“危”中有“機”,大型餐企開始發力,尋求多種盈利模式,開掘白領階層的巨大消費潛力。 
    其實,市場競爭只是剛剛開始。本月12日,艷陽天在黃石還將開一家酒家旅店,孝感、孝昌、咸寧等地的分店也在籌劃中。其他大型酒店表示,未來也會有進一步動作。
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