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-- 時間：2012-12-05 23:30:00
-- 主題：中外酒店七屆白金獎·十大白金總廚獲獎名單
中外酒店七屆白金獎·十大白金總廚獲獎名單
01 南京希爾頓大酒店行政總廚金 韜先生
 在中國多家品牌酒店上演中西美食精華的白金總廚。24年來在希爾頓、香格里拉、索菲特、皇冠假日等國際品牌留下足跡，將中西文化融匯于烹飪與餐飲管理中，注重成本控制與質量監(jiān)督，在餐飲界頗具影響力。
02武漢香格里拉大飯店行政總廚 耿 萍女士
 清新的色彩搭配出美食與廚藝生涯的多彩斑斕。入廚21年，其中15年的精彩貢獻于香格里拉集團，是香格里拉僅有的2名女廚師長中的一名，成功接待了很多重要的國際宴會和重要客人，在美食中沉淀了女大廚的多彩人生。
03南京威斯汀大酒店行政總廚 殷允民先生
 具有高端高星酒店中餐烹飪與管理經(jīng)驗的白金總廚。入廚25年，曾組織5000人的大型活動，并接待了多國重要領導人。是[南京十大名廚][中國烹飪大師]等榮譽的獲得者。
04蘇州吳宮泛太平洋酒店行政總廚孫海潮先生
 烹飪技術與裝飾藝術兼行的白金總廚。入廚二十余年，從烹飪到培訓到管理游刃有余，并擅長中西菜式、冰雕、布菲裝飾與制作，以創(chuàng)新進取的品格在喜來登、威斯汀、凱賓斯基、麗笙等國際品牌展現(xiàn)品質廚藝。
05蒼南國際大酒店西餐總廚 陳世勤先生
 以精致造型創(chuàng)意美食的白金總廚。13年廚藝，從酒店到酒樓，從學徒到廚師長到總經(jīng)理，多彩的廚藝生涯，廚藝比賽[創(chuàng)意獎]與首屆廚神總決賽[冠軍]等榮譽彰顯其在烹飪及餐飲經(jīng)營上的成就。
06濱湖大廈行政總廚 艾慶濤先生
 將菜品創(chuàng)新與成本管理等融合出最佳效益的白金總廚。15年廚部高管經(jīng)驗，致力于通過菜品和廚房的管理實現(xiàn)最大化效益；5年的努力，帶領團隊將濱湖大廈餐飲經(jīng)營的有聲有色。
07泉州德化戴云酒店行政總廚 張雙議先生
 對營運成本的預算與分析有獨到見解的白金總廚。17年餐飲烹飪經(jīng)驗，擅長閩菜粵菜與養(yǎng)生菜的制作，擁有高星酒店籌備經(jīng)歷，將酒店運營與烹飪技術相融合實現(xiàn)最佳效益，獲得[中國烹飪大師][杰出中國名廚]等榮譽。
08惠州皇冠假日酒店行政總廚 陳家紹先生
 擁有燕鮑翅專業(yè)手藝的白金總廚。入廚二十余年，近一半的職業(yè)生涯貢獻于洲際旗下酒店，以精湛創(chuàng)新的擺盤技術與色香味形俱全的菜肴，贏得客戶的一致喜愛。
09北京國貿大酒店執(zhí)行中餐總廚 林泉成先生
 在多國傳承與創(chuàng)新中華美食的白金總廚。具有25年餐飲經(jīng)歷的林泉成先生，從馬來西亞到阿拉伯到中國，一直致力于粵菜川菜淮揚菜和現(xiàn)代中國美食制作，在廚藝比賽中多次獲獎。
10三門峽市中州國際酒店副總經(jīng)理兼執(zhí)行總監(jiān) 耿明先生
 謙虛誠懇樂于付出善于學習的白金總廚。追尋綠色營養(yǎng)健康美食之道，是酒店標準化管理執(zhí)行人；多次在烹飪大賽中獲獎，被業(yè)內人士親切的稱呼為[阿明]。
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