-- 作者：wlb22
-- 時間：2007-10-29 10:27:24
-- 主題：搜狐旅游報道——杭根寶：一站式采購與酒店成本控制
出處：搜狐旅游  http://travel.sohu.com/20071021/n252765544.shtml
10月20日 中外酒店•高峰論壇
一站式采購與酒店成本控制
——國際家紡采購中心，中國家紡業(yè)的“法蘭克福”
第一太平戴維斯、浙江富潤地產(chǎn)總經(jīng)理 杭根寶
我們是誰？
在座的各位嘉賓或許已經(jīng)發(fā)出了這樣的疑問：
這是酒店業(yè)的發(fā)展交流峰會 ，這個家紡專業(yè)市場到這里做什么呢？
是的，我們是來自浙江桐鄉(xiāng)的中國•桐鄉(xiāng)四季匯床上用品蠶絲家紡市場的建設者。
我們?yōu)槭裁匆獊韰⒓又型饩频暾搲兀?br>
我們?yōu)槭裁匆獊恚?br>
是啊，我們?yōu)槭裁匆獊砟兀?br>
在回答這個問題之前，請允許我說一下我對中國酒店業(yè)發(fā)展的感受。
上世紀八十年代前，我們出差住酒店時沒有星級概念，我們最高的要求就是希望能有一桶熱水讓我們洗去一身的灰塵，希望有一張床讓我們舒緩一天的疲憊；
上世紀八十年代后期，因改革開放所帶來的經(jīng)濟發(fā)展，我們再住酒店時，我們關注的不再是一桶熱水和一張床，我們開始對酒店的星級、裝修裝飾和服務等提出了新的要求；
上世紀九十年代后期，我們將關注的焦點轉(zhuǎn)向酒店能為我們提供的商務服務等方面來，并將酒店能否在客房內(nèi)上網(wǎng)作為我們選擇酒店的硬性指標之一；
那么，現(xiàn)在呢？
現(xiàn)在，酒店的星級、裝修、裝飾的檔次和品味不再是我們的關注的焦點，我們開始極其的在意客房內(nèi)床上紡織用品的品牌、檔次、品味等。
我們在意這些是因為我們的腰包鼓了，我們不再是疲于奔命的商旅者，更不是隨遇而安的游客。
為在最大滿足旅客的這種需求和提升酒店的知名度，酒店的經(jīng)營者不惜工本在國內(nèi)外家紡市場大量采購高品質(zhì)、大品牌的家紡用品。
為了保證家紡用品的采購質(zhì)量和品質(zhì)，我們看到酒店的采購人員四處奔波，往返于各類家紡市場和展會之間，時間和金錢就在這樣的無奈中消耗。
有什么辦法讓我們的酒店采購人員不再奔波？
有什么辦法讓我們節(jié)約酒店的采購成本和時間嗎？
有！四季匯床上用品蠶絲家紡市場能夠做得到！
為此，四季匯來了
四季匯之所以要來，是因為四季匯是中國檔次最高的國際家紡采購中心。
四季匯之所以要來，是因為四季匯聚集了全球頂尖的家紡大品牌。
四季匯之所以要來，是因為四季匯擁有中國唯一的國際家紡CLUB。
我們有什么優(yōu)勢？
是啊，我們有什么優(yōu)勢呢？
國內(nèi)家紡專業(yè)市場數(shù)不勝數(shù)，經(jīng)營規(guī)模也越來越大。四季匯和這些大型家紡市場相比有什么優(yōu)勢可言？
讓我們先來看看四季匯所處的地理位置吧
四季匯床上用品蠶絲家紡市場位于浙江桐鄉(xiāng)。
桐鄉(xiāng)地處長江三角洲浙江省北部杭嘉湖平原腹地，素有“魚米之鄉(xiāng)、絲綢之府、百花地面、文化之邦”的美譽。東距上海131公里，北上蘇州74公里，西鄰杭州65公里，居滬、杭、蘇金三角之中。320國道、滬杭高速公路、京杭大運河貫穿市境，境內(nèi)地勢平坦、河網(wǎng)密布，氣候四季分明，是典型的江南水鄉(xiāng),聞名世界的千年古鎮(zhèn)——烏鎮(zhèn)坐落于桐鄉(xiāng)市內(nèi)。
上百家國內(nèi)外知名家紡企業(yè)在區(qū)域內(nèi)落戶，家紡專業(yè)市場更是如雨后春筍般涌現(xiàn)，成為國內(nèi)外知名的家紡生產(chǎn)和采購基地。
為確保四季匯的開發(fā)順利，我們與香港新世界集團聯(lián)手組建香港長威企業(yè)有限公司專注于四季匯的投資。而作為香港長威企業(yè)有限公司董事之一的馮先生更是有著多年從事家紡制造經(jīng)營的知名人士。
馮先生因其在家紡制造層面的卓越聲譽而令其家紡產(chǎn)品倍受日本家紡業(yè)界的推薦，并成為日本多家星級酒店床上用品的固定供貨商。
擁有雄厚實力的大集團、家紡制造業(yè)的成功人士的聯(lián)手，為四季匯高品質(zhì)、高品味的定位和開發(fā)奠定的堅實的基礎。
四季匯從立項開始，即秉承5000年前家紡起源地之人文精髓，以恢宏的現(xiàn)代建筑再現(xiàn)世界家紡業(yè)起源地的繁華。為利于世界各地家紡企業(yè)及家紡采購商的進駐，四季匯設置了高品質(zhì)的住宿、餐飲、休閑娛樂、商務、會議與展示設施，以及產(chǎn)品研發(fā)、檢測、高標準的倉庫中心、電子信息服務系統(tǒng)、智能購物導航、整套的自動監(jiān)視系統(tǒng)等功能。為四季匯成為國際高智能化技術標準的高端家紡專業(yè)市場奠定了堅實的基礎。
在中國家紡協(xié)會等專業(yè)機構的協(xié)助下，安夢娜、澳西奴、路易雪萊、寶縵、維科、孚日等世界知名家紡企業(yè)和品牌即將進駐四季匯。
這里將是全球最知名的品牌家紡club
您在四季匯能得到什么？
您的酒店家紡采購成本得到控制
我想，在座的各位都一直在思考一個永恒的問題，那就是如何從根本上解決酒店經(jīng)營中的成本控制。作為一名酒店經(jīng)營者、經(jīng)理人，大家都明白，財務數(shù)字并不是衡量酒店利潤最大化的唯一標準。大家都明白一個最簡單的道理：要想讓時針走得準，就必須控制好分針、秒針的運行。
有一句話：錢是賺出來的，不是省出來的。然而在我們的酒店經(jīng)營管理中，省錢卻往往比賺錢容易得多，且這省下來的錢可不是一點點，因為我們并不是在過家庭日子，而是在做酒店經(jīng)營。
那么，我們成本控制的源頭應從何抓起呢？那就是采購成本。但是成本控制中難度最大的環(huán)節(jié)也正是采購管理。作為酒店成本控制的源頭——采購，最容易產(chǎn)生漏洞，它應是我們在酒店經(jīng)營管理中關注的重中之重。
我們曾委托專業(yè)調(diào)研機構對酒店的經(jīng)營成本作了一個統(tǒng)計：我國酒店業(yè)經(jīng)營成本占總體收入的比例為35%-50%左右。如果我們能從根本上堵住采購環(huán)節(jié)的漏洞，酒店的成本控制至少已達到了50%的效果。
可見，采購成本的控制在酒店的經(jīng)營業(yè)績中的至關重要性。采購成本下降了，酒店現(xiàn)金流出會隨之減少，運營成本下降、利潤增加也將直接體現(xiàn)出來，因此，酒店各方面的競爭力也會不斷增強。
由于采購成本占營業(yè)成本的比例很高，我們就必須利用好一些有效手段，合理控制好采購成本，并使之不斷下降，那自然而然就能達到我們想要達到的各方面的效果。
那么，四季匯能實現(xiàn)控制采購成本的目的嗎？
是的，四季匯肯定能夠做得到！
這是因為：
一、四季匯得到國內(nèi)外知名家紡企業(yè)和品牌的傾力支持并進駐；
二、四季匯設置了高品質(zhì)的住宿、餐飲、休閑娛樂、商務、會議與展示設施，以及產(chǎn)品研發(fā)、檢測、高標準的倉庫中心、電子信息服務系統(tǒng)、智能購物導航、整套的自動監(jiān)視系統(tǒng)等功能。
三、首創(chuàng)中國家紡CLUB的形態(tài)，將為您搭建與世界知名家紡企業(yè)和品牌之間溝通的橋梁。
這些為四季匯成為國際高智能化技術標準的高端家紡一站式采購專業(yè)市場奠定了堅實的基礎。
其次，讓您的采購與品鑒風雅、時尚同步
中國江南第一水鄉(xiāng)烏鎮(zhèn)是大家所熟知的著名旅游景點。四季匯與烏鎮(zhèn)之間的距離可以用咫尺之遙來形容。
因其四季匯為您所提供的一站式采購平臺，而使得您有更多的時間來游歷聞名于世的中國江南第一水鄉(xiāng)，在那里，您在品鑒水鄉(xiāng)風韻的同時，更可以通過詩詞歌賦等領略知名作家茅盾先生歌頌故鄉(xiāng)烏鎮(zhèn)的美文。
游歷中國江南第一水鄉(xiāng)烏鎮(zhèn)是為了放松身心，但我們不能因此而樂不思蜀，我們還需要關注世界家紡市場的最新潮流和時尚，并捕捉商機。
這個時候您會發(fā)現(xiàn)四季匯家紡CLUB是一個不錯的地方。在這個空間里，您不僅能夠看到世界知名家紡企業(yè)和品牌的新品發(fā)布show，還可以通過這個國際化的空間來展示您酒店的檔次、品質(zhì)和品味，為您的酒店贏得更多的客源。
什么時候能讓您領略四季匯的風采？
四季匯一期70000平方米的建筑已經(jīng)動工，四季匯國際家紡CLUB也將于明年的三月正式恭候您的光臨。
來吧
來中國的江南第一水鄉(xiāng)烏鎮(zhèn)
來中國桐鄉(xiāng)四季匯
你的發(fā)現(xiàn)，你的尋找，你的捕捉只有在四季匯才能完成和實現(xiàn)
最后感謝中外酒店論壇給我們提供這個讓我們介紹自己的機會！
感謝在座的每一位領導和嘉賓傾聽我們的宣言！
祝中外酒店論壇取得圓滿的成效！
祝各位贏得更多的成功！
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