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-  中外酒店門戶網站  (http://www.jnxzlhw.com/)
--  論壇資訊  (http://www.jnxzlhw.com/yt/news.asp)
----  三十年職業奉獻@酒店人經典故事一【凱悅·應誠達·35年酒店人】   (http://www.jnxzlhw.com/yt/news_view.asp?id=653)

--  作者：amyzhang
--  時間：2008-05-13 11:40:18
--  主題：三十年職業奉獻@酒店人經典故事一【凱悅·應誠達·35年酒店人】
2008年5月10日上午，中外酒店理事長黃婷女士，親自為三十年職業榮譽——第三屆白金獎評選工作做啟動候選人訪問工作，演繹酒店人經典故事.從現在開始,后續將會陸續與中外酒店網站讀者分享這些經典故事

四季匯杯第三屆中外酒店白金獎啟動

三十年職業奉獻@酒店人經典故事專題報道一【凱悅·應誠達·35年酒店人】

▲黃婷理事長親自訪問了35年職業奉獻的經典酒店人應誠達先生

▲隨意中始終看到應誠達先生作為35年職業經理人的灑脫而自信的表情；傅蔚箭（右）

▲凱悅衛士應誠達先生正在講述35年的凱悅先生酒店人故事

▲應誠達先生講故事時候因為激動常常做出非常豐富的肢體語言

▲興奮時手舞足蹈

▲第三屆白金獎啟動工作，陪同訪問的是中外酒店浙江記者兼19年酒店經理人傅蔚箭先生

▲三幅眼鏡；三個都屬豬；每個人間隔12年一個輪回→共同在凱悅座談三十年職業精神

▲機緣巧合還是上帝的安排？

▲笑著，對職業的尊重和熱愛

【凱悅·應誠達·35年酒店人】
職業的榮譽，凱悅的衛士；忠誠與光榮同在，三十年只爭早夕！
5月10日上午在長達160分鐘的訪問中，應誠達先生和黃婷女士與傅蔚箭先生誠懇交流講述了以下面11個課題為線索的訪問。

1、應誠達先生從事酒店的時間？進入凱悅的時間？兩個時間對你有什么不同意義和相同意義？

2、這35年中，有過動搖嗎——對自己的職業選擇？最難忘的痛苦的事情是什么？最難忘的開心的事情是什么？

3、從香港到漢城再到塞班島到關島；轉道到杭州，中間，讓你對業主如此忠誠的依據是什么？信仰？

4、促使一直從事酒店業的動力是什么？

5、中外酒店推出三十年職業奉獻終身榮譽獎，就此回顧性課題，你的第一反應是什么？

6、對目前酒店業內外的媒介和其他組織的各類評獎活動，你有什么看法？

7、從普遍意義上，你覺得對從事三十年酒店工作的經理人，在一個小時內，最應該講的是什么？

8、與你同時期進入酒店業的經理人，現在還在酒店業占多少比例？你的同時期進入酒店業，目前最高職位是什么？可以透露最高職位的年薪嗎？

9、在中國大陸任職中高層經理人？凱悅達到或超過三十年職業酒店人比例占多少？目前你所在杭州凱悅還有三十年的酒店人嗎？

10、如果用一句話說出自己對酒店職業生涯與人生平衡的高度概括的話，你最想告訴后來酒店人的是什么？

11、展望未來十年，你覺得中國酒店業將會有怎么樣的發展？酒店經理人將會面臨怎樣的的機遇和挑戰？

【中外酒店白金獎工程&三十年經典故事】傳播渠道
一、以【中外酒店】系列品牌為傳播專業的主渠道
1、《中外酒店》（10年傳統媒體；中國國家商標局注冊商標）；
2、中外酒店論壇和論壇網（8年論壇鑄造白金獎；中國國家商標局注冊商標IHFO）；
3、《直通VIP》雜志（中高星酒店客房讀物）；

二、網絡強勢大眾傳播渠道
1、戰略伙伴搜狐網和人氣最旺的新浪網
2、中外酒店在各大門戶網站的官方BLOG30多個；包括新浪、搜狐、鳳凰、世界經理人、旅游經理人等等

訪問稿整理:

35年凱悅的衛士應誠達先生
職業的榮譽，凱悅的衛士；忠誠與光榮同在，三十五年只爭朝夕！

◎訪問交流／應誠達　黃　婷　傅蔚箭　　
◎文字整理／傅蔚箭　黃　婷　　
◎圖片提供／應誠達　黃　婷　傅蔚箭

■經典故事人物小檔案

屬相：豬
血型：O+
星座：巨蟹座
太太的話：如果有來生的話　愿再做你的妻子

■一句警示后人的格言：
天下無不付費的午餐，有多少投入，才有多少回報。

■最高領導（凱悅CEO或主席）的評價：
應誠達總經理在公司勤奮工作逾三十年，一直忠心耿耿，工作認真負責，與同事之間
　關系融洽。為人正直誠懇而有耐心，樂于幫助他人，深受顧客、朋友及同事的尊重及愛戴。從公司的角度，應誠達總經理一直都被予以信任及重用，并多次予以確認，誠為一個公司引以為榮的模范總經理人才

■換一個酒店工作的心情表達：
新的機遇及不同經驗的累積

■經營好一個酒店最關鍵的是什么16個字表達：
言行一致，以身作則。以客為尊，物超所值。

■人生格言：待人以誠，謙虛厚道

■應誠達先生進入凱悅的時間？為什么選擇酒店這個行業？這個時間對你有什么特殊的意義嗎？
【應誠達】（中間有穿插記者的話）在從事酒店工作之前，那時候還很年輕，懷著年輕人的浪漫的夢想——想到世界各地看看，于是選擇了航空公司工作。三年后，一次偶然的機會，經朋友介紹進入了凱悅，那是1973年。（記者：說起三十幾年前的往事，應先生仿佛在談幾天前的事情）至于選擇酒店業的原因，主要是覺得做酒店可以與人打交道，雖然航空公司也是與人打交道的工作，但兩者之間還是有所區別的——航空公司與客人見面的同時，幾乎也是與客人道別的時間，因為客人總是馬上就要啟程的；而酒店就不一樣，酒店與客人見面，那是服務的開始……
應該說，進入凱悅是我尋找人生目標的一次轉機，凱悅改變了我的人生。首先，凱悅給了我很多的學習機會，工作不到6個月，酒店就保送我去了香港中文大學學習酒店管理；1978年，酒店又送我去美國康奈爾大學進修高級管理課程。這些學習的機會，對我的影響是非常深遠的。

■這35年中，有過動搖嗎——對自己的職業選擇？最難忘的痛苦的事情是什么？最難忘的開心的事情是什么？
【應誠達】“沒有動搖過！”（語氣中透著堅定和執著）
□開心而難忘的故事
談到最難忘的事，也是最令我激動的一件事，那時我還在做前臺經理。有一次，公司邀請主管級以上管理人員共進年夜飯，老板親自參加。進入宴會廳后，老板喊了我的名字“David，你坐到我身邊來”。說真的，當時現場的空氣仿佛都凝固了，現場所有同事的眼光都投向了我，我能清晰地聽到自己的心跳。老板拉著我的手，當場宣布公司正式將我提升為房務總監。當時我真的非常激動，因為在這之前沒有任何消息，而我自己覺得雖然自己工作很努力，但不屬于能言善辯的類型，只知道埋頭工作。那時候，我通常每天都工作十幾個小時，真的是埋頭苦干。下班前總要想想，今天的事都做完了嗎？還有沒有什么事需要跟進？這件事讓我堅信——只要你做好自己的工作，公司一定看得見！老板一定能看見！
□痛苦而難忘的故事
痛苦而難忘的事，發生在我在塞班島任總經理時，由于審核不嚴，在一次決策中，我作出了一個不恰當的決定，并因此受到了公司總部的質疑。當時，我對自己的過失很難過，覺得自己在凱悅的生命完了，但我還是主動給公司寫了一份檢討信。誰知老板竟然回函給我：“事情已經發生了，這給你上了一課，我想你以后做決定會更加慎重。我不會對一個認識那么久且一直信賴的人，因為這一件事就輕易對他喪失信心。”
這件事對我影響非常大。員工和下屬就像是我們的家人、孩子，自己的孩子犯了錯誤，我們肯定會以教育為主，不可能就拋棄他，那其實對待下屬也是這樣，對于下屬工作上出現的一些錯誤，除了作弊等人品上的問題，只要他們深刻認識到錯誤并能夠吸取教訓，今后不再重犯，我都會給他們機會。（說這席話時，應誠達先生眼中始終透著長者的慈愛與寬容。）

■從香港到漢城再到塞班島到關島；轉道到杭州，中間，讓你對凱悅公司如此忠誠的依據是什么？信仰？
【應誠達】我個人的成長離不開凱悅對我的栽培。三十五年來公司始終關注著我的成長，當我遇到挫折時，時刻能感受到凱悅對我的這份關懷。1997年香港回歸之前，由于對香港發展前景的不確定，香港可以說是人心惶惶，很多人選擇了海外移民。就在此時，老板來征詢我的意見，問我香港回歸后有什么打算？問我如果有機會移民，會選擇哪個國家？當時我選擇了美國，于是公司就創造機會讓我去了夏威夷工作，既給了我接觸美國文化的機會，又為今后移民準備了條件。

由于我是從小在香港長大的，在夏威夷任職期間，由于中西方文化上的沖突，工作上遇到了一些困阻。總之工作得不是很開心。凱悅總裁得知這種情況后，非常關心，及時地對我的工作地點進行了調整，把我從困境中解脫出來。所有的這些，點點滴滴，無不體現出凱悅管理上的人性化，我非常感激公司，在凱悅的大家庭里我感受到了親人般的溫情和關懷。

■促使您一直從事酒店業的動力是什么？
【應誠達】首先，我喜歡從事酒店這個行業——人與人交流。酒店通過提供優質的高品位的服務讓客人得到了賓至如歸的感受；我們也從客人滿意的笑容、客人的認可與贊許中獲得愉悅。而且，隨著時間的積累，很多客戶都會變成你的朋友。我離開香港、夏威夷等地許多年了，但直到現在還會有很多客戶經常來電話問候，他們還介紹很多新朋友給我認識，這些新朋友慢慢地又成為了我們的客戶，朋友越來越多，這種無形的回報讓我感到很充實，感到有成就感，也使我的人生更加豐富多彩。

■中外酒店推出三十年職業奉獻終身榮譽獎，就此回顧性課題，你的第一反應是什么？
【應誠達】急功近利對將來自身職涯的健康發展是不利的。我希望這一理念通過《中外酒店》的傳遞，讓更多的人得到啟發，去思考成功的原因，并在尋找成功的路上走得更踏實更穩健。
就拿凱悅來說，其實凱悅是比較低調的，這一點從凱悅的裝修上就可以看出來——凱悅的裝修風格沒有時間性，不跟潮流，但體現出一種大氣的風范。凱悅的這種格調會影響每個凱悅人，不刻意追求名次，默默耕耘，成就是不需要渲染的！
當然，我還是非常感謝《中外酒店》能將視點投向這一課題，讓大家讓更多的人共同分享職業經理人的人生精髓，僅此一點，你們是中國旅游業的有功之臣！

■對目前酒店業內外的媒介和其它組織的各類評獎活動，你有什么看法？
【應誠達】只要評選活動有實質性內容，有真實專業的評選過程，不是完全商業炒作，就是值得贊賞的！有些毫無真實性可言的獎項，即使領回去也不一定敢展示給別人看。所以，只有真實、專業和權威的獎項才能讓大家尊重、信服和推崇。

■從普遍意義上，你覺得對從事三十年酒店工作的經理人，在一個小時內，最應該講的是什么？
【應誠達】傳承幾十年如一日做好客人的服務，培養員工參與意識；形成一個酒店就是自己的家的概念；把時間多分些給需要幫助的客人，使他們成為凱悅的強大資源。

■與你同時期進入酒店業的經理人，現在還在酒店業占多少比例？你的同時期進入酒店業，目前最高職位是什么？可以透露最高職位的年薪嗎？
（雖然沒有認真提出這個問題，應誠達先生亦不便透露。但我們可以感受到他忠誠至今的凱悅情結，對應誠達先生一生的影響已不可改變；價值，在一個“35年的凱悅先生”來說，已經是最好的回答了）

■在中國大陸任職中高層經理人？凱悅達到或超過三十年職業酒店人比例占多少？目前你所在杭州凱悅還有三十年的酒店人嗎？
【應誠達】在中國的三十年凱悅人據我所知有兩位。一位是上海金茂君悅酒店現任總經理周世章先生；一位是廣州富力君悅酒店的現任總經理Mr. Paul Hugentobler。
（后核實廣州君悅總經理尚不足30年整；上海君悅總經理整30年。中外酒店已計劃訪問周先生）

■如果用一句話說出自己對酒店職業生涯與人生平衡的高度概括的話，你最想告訴后來酒店人的是什么？
【應誠達】總經理的以身作則是一家酒店的靈魂。
只有總經理身體力行、言行一致、追求完美，才能培養員工的參與意識，把員工放在同一層次，讓員工參與討論問題，才能讓員工融入到團隊中來。酒店人要善于吸取別人成功的經驗，不一定都得從“零”開始，可以引進先進的管理理念，通過改良、完善后，結合自身實際加以運用，就可以獲得事半功倍的效果。

（應誠達先生和他的杭州凱悅酒店在餐飲方面做得非常成功。其中一個重要的因素是他們非常注重食品的地道性及味道和質量的永恒性，并達到物有所值的境界。我們在現場看到的情形，是人們樂意排隊等位來消費一個270元的自助餐，在凱悅享受這樣的中西結合——購買消費的理念，到了應誠達先生這里，就成為享受服務價值——這，或許就是應誠達35年忠心耿耿沒有離開凱悅的原因吧？因為充分釋放了“你提供一個平臺給我，我就做好一個優秀演員”的共贏價值觀。與企業，與社會環境，與自己，共同提升，都獲得豐富的生命體驗）

■展望未來十年，你覺得中國酒店業將會有怎么樣的發展？酒店經理人將會面臨怎樣的機遇和挑戰？
【應誠達】隨著中國經濟的發展，中國政治的穩定，酒店業會有更大的發展空間。酒店業應該腳踏實地，在人才培訓方面多花些時間，正確地培養員工，給員工創造施展才華的平臺，適當放慢腳步，打穩基礎，才能走得更遠！
現在的酒店經理人有很多的機會，但關鍵是要把工作做好，機會自然會降臨。有些年輕人太過急躁，這是不可取的。我們年輕的時候，每天都會非常努力地工作，相信自己的努力公司一定看得到。以前酒店發展沒有現在快，往往你得幾乎完全有能力（超過90%）勝任某個職位時，公司才會考慮給你提升的機會。但現在不一樣了，有的年輕人有了30%的能力就想飛，這樣的浮躁是萬萬要不得的。
其實，每到一個新的酒店，都會有一個認識的過程——你需要認識酒店，也要給酒店認識你的時間。沒有時間的積累，永遠只知道些表面的東西，基礎就不扎實，總有一天會感覺力不從心。那么傷的就不僅僅是自己。

讀完通篇故事，睿智慈祥的長者形象宛若眼前。應誠達先生的忠誠，敬業與執著讓人感動，成功者的人生經驗就像一盞明燈，引領業界后輩的人生道路。（一位讀者看了手稿之后說的話）　

■大事年表
1973　加入前香港凱悅酒店，任當值副理
1975　獲得香港中文大學酒店管理文憑
1976　提升為香港凱悅酒店前廳部經理
1979　提升為香港凱悅酒店房務部總監
1981　接獲第一個海外任命，擔任漢城凱悅酒店行政副總經理
1985　結婚，并在同年被提升為漢城凱悅酒店駐店經理
1987　妻子誕下麟兒，同年調任火奴魯魯（即檀香山）凱悅酒店駐店經理
1989　第一個總經理任命——塞班凱悅酒店
1992　調任關島凱悅酒店總經理，籌備開業
1996　獲得凱悅集團“年度總經理”提名
1997　獲得凱悅集團“年度總經理”提名
1999　第一次中國任命——擔任杭州凱悅酒店總經理，籌備開業
2004　杭州凱悅酒店開業

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