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香港上世紀(jì)興起移民潮，紛紛到英美加等地開(kāi)展事業(yè)。香港移民楊鉅文和楊鉅森兄弟在英國(guó)曼徹斯特落地生根后開(kāi)辦中國(guó)餐館“羊城樓”，被喻為歐洲最佳中國(guó)餐館。去年7月他們?cè)俳釉賲栭_(kāi)設(shè)五星級(jí)精品酒店“羊城東方”，是英國(guó)首家華人開(kāi)辦的高級(jí)酒店，可惜開(kāi)業(yè)碰上百年一遇金融大海嘯，經(jīng)營(yíng)僅8個(gè)月酒店王國(guó)夢(mèng)就破碎收?qǐng)觥?nbsp

    斥資8800萬(wàn)走高檔路線

    楊氏兄弟去年斥資800萬(wàn)英鎊(約8800萬(wàn)港元)開(kāi)設(shè)酒店，楊鉅文表示，酒店走豪華高檔路線，多年前籌備時(shí)經(jīng)濟(jì)正蓬勃發(fā)展，預(yù)計(jì)會(huì)錄得不俗的入住率，開(kāi)業(yè)后亦成為曼徹斯特最佳酒店，業(yè)務(wù)一直錄得增長(zhǎng)，若提早幾年開(kāi)業(yè)便可確立市場(chǎng)占有率，但卻碰上金融海嘯，“我們選擇了一個(gè)最差的時(shí)間來(lái)開(kāi)一間豪華酒店”。

    “羊城東方”宣布清盤(pán)后，將遣散30多名員工，但“羊城樓”餐館不受影響。酒店董事總經(jīng)理?xiàng)钼犖膶?duì)酒店關(guān)閉和遣散員工深表失望。

    房租由8100減至870

    他指出，去年11、12月時(shí)入住率仍不錯(cuò)，但新年期間已明顯發(fā)現(xiàn)商務(wù)旅客市場(chǎng)急速萎縮，他們被迫大減房租，但經(jīng)濟(jì)短期內(nèi)沒(méi)復(fù)蘇跡象，酒店亦無(wú)法經(jīng)營(yíng)下去。“羊城東方”開(kāi)業(yè)時(shí)房租每晚高達(dá)738英鎊(約8100港元)一晚，到后來(lái)“東方套房”房租每晚割價(jià)至79英鎊(約870港元)。

    曼徹斯特?fù)碛腥?guó)第二大的中國(guó)城，“羊城東方”結(jié)業(yè)時(shí)有報(bào)道指，到曼徹斯特唐人街消費(fèi)的游客近年大減40%，年青人都選擇到?jīng)]帶那么濃厚中國(guó)傳統(tǒng)色彩，但供應(yīng)面飯的酒吧光顧，但楊鉅文認(rèn)為問(wèn)題不是出于唐人街。他說(shuō)：“唐人街的確需要改頭換面，但今次事件純粹是經(jīng)濟(jì)衰退問(wèn)題。”

    楊氏兄弟原本計(jì)劃數(shù)年后擴(kuò)充酒店王國(guó)版圖，在利茲、利物浦和伯明翰等地再開(kāi)酒店，可惜擴(kuò)充大計(jì)現(xiàn)已變得遙遙無(wú)期。

    楊氏兄弟曾獲英女王授勛

    楊氏兄弟在廣州出生，其后隨父母移居香港，父親是著名點(diǎn)心師傅楊添坤(譯音)。鉅文16歲時(shí)到英國(guó)留學(xué)，大學(xué)畢業(yè)后于1977年與烹飪手藝出色的鉅森開(kāi)辦“羊城樓”，以出生地為餐館命名。

    “羊城樓”當(dāng)前仍是全英面積占地最大的中餐館，亦被喻為歐洲最佳的中餐館。鉅文和鉅森更曾獲英女王頒發(fā)OBE和MBE勛章。2003年楊鉅文被選為曼城商會(huì)成立1200年來(lái)的首位華人會(huì)長(zhǎng)。

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