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“路漫漫其修遠(yuǎn)兮，吾將上下而求索”，在經(jīng)過前幾年的瘋狂圈地?cái)U(kuò)張之后，屈原《離騷》里的這句絕唱似乎正成為各經(jīng)濟(jì)型酒店當(dāng)前的戰(zhàn)略準(zhǔn)繩。

    自去年底開始，格林豪泰、漢庭相繼推出房?jī)r(jià)百元左右的“超經(jīng)濟(jì)酒店”，4月8日，錦江之星麾下百時(shí)快捷酒店品牌正式在京宣布啟動(dòng)，標(biāo)志著又一家經(jīng)濟(jì)型酒店開始“向下”求索；與此同時(shí)，如家、漢庭、桔子則早已開拓出針對(duì)中高端市場(chǎng)的新品牌。

    全球經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的緊張以及酒店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，越來越多的經(jīng)濟(jì)型酒店開始向細(xì)分市場(chǎng)進(jìn)軍。對(duì)于他們“上下求索”的前景，經(jīng)濟(jì)型酒店的經(jīng)營(yíng)者抱以“試水”態(tài)度，整個(gè)業(yè)界也在拭目以待。

向下衍生“超經(jīng)濟(jì)酒店”

    4月8日，由錦江國(guó)際酒店旗下錦江之星經(jīng)營(yíng)管理的百時(shí)快捷酒店品牌正式在京宣布啟動(dòng)。百時(shí)快捷在保證睡眠和洗浴品質(zhì)的同時(shí)，酒店通過縮小房間、減少服務(wù)人員、取消電話設(shè)備和餐廳來降低成本投入，北京地區(qū)的房?jī)r(jià)在99-145元之間。這標(biāo)志著繼格林豪泰、漢庭相繼推出各自品牌的“百元酒店”之后，錦江之星也正式進(jìn)入所謂的“超經(jīng)濟(jì)酒店”市場(chǎng)。

    在錦江之星推出百時(shí)快捷品牌之前，格林豪泰和漢庭早已于去年分別推出漢庭客棧和貝殼酒店，房?jī)r(jià)均在百元左右。這些“超經(jīng)濟(jì)酒店”主要針對(duì)學(xué)生和熱愛旅游的背包客，雖然硬件設(shè)施上會(huì)比普通經(jīng)濟(jì)型酒店更加簡(jiǎn)單，但是由于其低廉的價(jià)格以及相比“青年旅舍”多人住一間客房而言獨(dú)立的客房環(huán)境，依舊受到很多低端消費(fèi)群體的熱捧。

    “一間百時(shí)酒店客房的成本相當(dāng)于一間錦江之星客房成本的一半，由于其運(yùn)營(yíng)成本也很低，所以投資回報(bào)時(shí)間并不比錦江之星長(zhǎng)，大概4-6年就可以收回成本。”錦江之星行政副總裁俞萌向記者透露，“性價(jià)比高，且有品牌的酒店很少。很多住經(jīng)濟(jì)型酒店的客人其實(shí)是希望房?jī)r(jià)可以再低一些，但市場(chǎng)上比經(jīng)濟(jì)型酒店房?jī)r(jià)再低的就是一些環(huán)境臟亂、缺乏管理的小旅館了，讓很多客人望而卻步。全新的‘百時(shí)快捷’品牌就是想讓客人有一個(gè)既便宜又放心的住宿選擇。這也正是我們對(duì)低端市場(chǎng)有信心的原因”。

    業(yè)內(nèi)人士分析，在全球金融危機(jī)的環(huán)境之下，利潤(rùn)不高又需要很大投入的百元酒店擴(kuò)張存在著相當(dāng)大的投資風(fēng)險(xiǎn)。近幾年，經(jīng)濟(jì)型酒店在上下求索的過程中，大多選擇了往下向更低端的市場(chǎng)擴(kuò)張，越低端的酒店就越需要靠數(shù)量取勝，這對(duì)管理能力的要求要略高于傳統(tǒng)的經(jīng)濟(jì)型酒店。

    向上突破中高端市場(chǎng)

    雖然選擇走品牌拓展道路的經(jīng)濟(jì)型酒店多數(shù)選擇了“向下”做市場(chǎng)，即向較普通經(jīng)濟(jì)型酒店更低端的市場(chǎng)拓展。但也有一些經(jīng)濟(jì)型酒店選擇了“向上”做市場(chǎng)，如去年年底如家推出的針對(duì)中高端商務(wù)人群的新品牌“和頤”以及漢庭的新品牌“漢庭酒店”。

    這類由經(jīng)濟(jì)型酒店衍生出來的酒店大都采用四星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn)裝修，目標(biāo)鎖定在中高端商務(wù)人士。由于此類酒店在設(shè)計(jì)時(shí)刻意省去了一些不必要的康體設(shè)施，所以房?jī)r(jià)較三四星級(jí)酒店要低得多，房?jī)r(jià)通常為每日三四百元。

    對(duì)于為何選擇逆潮“向上”做市場(chǎng)，如家相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“從市場(chǎng)需求來看，不同客群對(duì)于住宿產(chǎn)品的需求在不斷提高，酒店產(chǎn)品作為服務(wù)的一種外化，同樣要靠細(xì)節(jié)取勝。商務(wù)人士對(duì)酒店的使用方式和旅行方式都在發(fā)生變化，如果省去一些不必要的設(shè)施，卻能夠讓房?jī)r(jià)大幅度地降下來，相信會(huì)受到很多中端商務(wù)人士的追捧。而如家新推出的‘和頤’品牌正是為這一類商務(wù)客人提供的高優(yōu)性價(jià)比的產(chǎn)品”。此外，該負(fù)責(zé)人透露，和頤目前僅在上海及周邊地區(qū)有幾家店，出租率大多維持在80%左右，根據(jù)市場(chǎng)需求，不排除年內(nèi)在北京開店的可能。

    另?yè)?jù)記者了解，桔子酒店旗下的高端品牌“水晶桔子”也是瞄準(zhǔn)高星級(jí)酒店市場(chǎng)而做的品牌，去年9月第一家水晶桔子酒店在杭州開業(yè)。“省下康樂設(shè)施的錢，真正地實(shí)惠客人。”桔子酒店CEO吳海表示，“北京的高端商務(wù)市場(chǎng)還有很大空間，未來也會(huì)在北京引進(jìn)水晶桔子品牌”。

    業(yè)內(nèi)人士分析，之所以經(jīng)濟(jì)型酒店敢于進(jìn)入中高端市場(chǎng)，是因?yàn)槟壳皣?guó)內(nèi)的三四星級(jí)酒店70%-80%是單體酒店，而酒店自身品牌的認(rèn)知度又很低，沒有形成規(guī)模化和標(biāo)準(zhǔn)化，讓客人在選擇酒店時(shí)很難辨識(shí)。而經(jīng)濟(jì)型酒店由于其自身品牌已經(jīng)在固定的商務(wù)客人中形成了良好的口碑，那么依托其固有品牌打造一個(gè)高端品牌投入市場(chǎng)以后，很容易讓客人產(chǎn)生信賴感，這對(duì)于一些知名度較低的三四星級(jí)單體酒店的確存在著一定的威脅。

    僅是“試水”

    對(duì)于經(jīng)濟(jì)型酒店的上下求索，中國(guó)飯店協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)張明厚認(rèn)為，品牌戰(zhàn)略是酒店競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略下的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，對(duì)于品牌，無非是集中化戰(zhàn)略、差異化戰(zhàn)略和成本化戰(zhàn)略這3個(gè)類型。無論經(jīng)濟(jì)型酒店的市場(chǎng)拓展是“向上”還是“向下”，本質(zhì)的思路是相同的，都需要結(jié)合酒店自身的品牌優(yōu)勢(shì)和品牌容量進(jìn)行具體策劃和操作。雖然都是經(jīng)濟(jì)型酒店，但適合自己的潛在市場(chǎng)是不一樣的，若想細(xì)化市場(chǎng)一定要經(jīng)過分析找到最適合自己的潛在市場(chǎng)，從而進(jìn)行具體的戰(zhàn)略規(guī)劃。

    概括來說，經(jīng)濟(jì)型酒店“向下”做市場(chǎng)會(huì)更容易操作，因?yàn)閭鹘y(tǒng)經(jīng)濟(jì)型酒店的客源和高端市場(chǎng)還是有一定區(qū)別的。但是如果能從固有的客源中，篩選并培養(yǎng)出一批適合新品牌的中高端客源，配合做好產(chǎn)品的創(chuàng)新，那么經(jīng)濟(jì)型酒店挑戰(zhàn)中高端酒店也是十分可行的。

    張明厚同時(shí)分析認(rèn)為，經(jīng)濟(jì)型酒店在國(guó)內(nèi)的發(fā)展可以說已經(jīng)從起步階段進(jìn)入到了成長(zhǎng)期，各經(jīng)濟(jì)型酒店的品牌優(yōu)勢(shì)越來越明顯，無論是市場(chǎng)營(yíng)銷還是產(chǎn)品定位，都已經(jīng)逐漸成熟。但經(jīng)濟(jì)型酒店品牌的市場(chǎng)細(xì)分基本是從去年才開始的，做好市場(chǎng)細(xì)分的關(guān)鍵在于尋求自身與其他品牌的差異化，并從中尋求突破，逐漸強(qiáng)化品牌概念，找準(zhǔn)品牌在競(jìng)爭(zhēng)中的優(yōu)勢(shì)。“現(xiàn)在出現(xiàn)的這些經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)細(xì)分的動(dòng)作都還只是處于初級(jí)階段‘試探性’地嘗試，要想明確經(jīng)濟(jì)型酒店各自針對(duì)市場(chǎng)的著力點(diǎn)，還得再給他們幾年時(shí)間。”

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