入境來訪客流銳減、國內消費增長乏力，中國星級酒店業目前正承受著“多年盲目擴張”和“金融危機沖擊”的雙重壓力。與其他服務業相比，酒店業的泡沫破滅過程似乎更為痛苦，面對大量空置著不能產生現金流的客房，中國星級酒店業開始思考出路。
4月29日，中國旅游研究院副院長戴斌在《2009年度第一季度旅游經濟運行報告》發布會上發出警示，中國酒店高端市場供給量增幅遠遠高于高端旅游需求的增幅。
戴斌在接受記者采訪時表示：“2009年可能是自本世紀以來中國旅游企業經營最困難的一年，特別是以入境游客為主要目標市場的接待體系將受到較大的沖擊。”
入住率下滑
2008年8月，記者曾對上海柏悅酒店開業情況進行采訪。當時，該酒店工作人員曾信心滿滿地對記者說，他們的最低標房為5000元人民幣每晚。這幾乎比當時上海金茂君悅大酒店最低標房價高了2000元。
9個月的時間過去了，作為上海星級酒店代表，位于上海環球金融中心最高樓層的柏悅酒店曾以“世界最高酒店”自居，而如今的確品嘗到“高處不勝寒”的滋味。記者在其網站看到，如今的最低標房價格下調至每晚2600元人民幣，與當初的價格相比“幾近腰斬”。
記者在采訪中了解到，類似上海柏悅酒店這般大幅調價的情形在北京、上海、廣州、深圳這些一線城市高端酒店業中十分普遍。由于國際游客、商務市場的銳減，致使高端商務酒店價格出現大幅下降，而這些曾經“高不可攀”的酒店之所以愿意放下身段，并采取大幅度降價來吸引顧客其最直接的原因是入住率偏低。
4月29日，上海市旅游局局長道書明向外界透露，目前上海市每個月入境游客低于35萬人，與2007年最高峰時相比，每月起碼減少了15萬人。這直接導致到酒店入住率(出租率)下滑，其中高星級酒店受創更重于低星級酒店。
與之相較，同樣作為外向型城市的深圳，過夜國外游客數量也接近有兩成的下滑，而五星級酒店的入住率更是不足五成。而來自北京市旅游局的統計數據顯示，今年2月，北京市星級酒店出租率(入住率)更是連創新低不足四成。
戴斌告訴記者：“長期以來，我國酒店業發展模式過渡依賴于入境旅游市場，當入境旅游人數出現負增長的時候，原有中高端酒店業結構性產能過剩的局面就暴露出來，而國內旅游市場由于人均消費能力很低，平均不超過500元。因而酒店業也正遭遇著如何才能實現‘出口轉內銷’的問題。”
記者從聯合國世界旅游組織(UNWTO)今年1月的統計數據看到，2008年下半年，世界入境游客規模增長率明顯下滑。其中，中國成為受影響最為嚴重的國家或地區之一，其入境過夜游客負增長程度高于世界及各地區平均水平，負增長超過8%。
今年的數據更為不容樂觀。中國旅游研究院提供數據顯示，今年3月份，中國入境游客總人數仍然同比負增長11.31%左右，創下了近幾年來的一次新低，入境旅游外匯收入更是負增長17.21%。
專家表示，金融危機給中國酒店業帶來的只是一場感冒，而酒店產業固有的結構性產業過剩的問題卻由于這場感冒而充分暴露出來。
投資酒店回報像收“如廁費”
“中國酒店業，特別是高端酒店業，由于前幾年盲目擴張產生了很大的泡沫，要消化這些產能需要五年，甚至更長的時間，這個過程毫無疑問是‘痛且漫長’的。”中國旅游飯店業協會會長、首旅建國酒店管理有限公司董事長張潤鋼在“中國酒店投資峰會2009”上直言不諱地對中國酒店業的前途感到擔憂。
據了解，造成“盲目擴張”的局面來自多方面的原因，其中包括連年增長的入境人數使投資者加大了高端酒店物業的投入、連年商業房地產行業的興旺使得投資者對酒店業物業長期升值更為篤信、高端酒店愈來愈成為一些地方政府展示其“形象工程”的載體等等方面。
一年前，記者在廣東省東莞市采訪時了解到，在這樣一個占地面積2645平方公里，由33個鎮區組成的地級市容納了超過100家星級酒店，其中包括20家五星級和26家四星級酒店，成為全國星級酒店最密集的城市之一。
目前，由于受到金融危機的影響，大量企業倒閉、外資的撤離使得當地酒店業的狀況已經“大不如前”。東莞旅游飯店協會提供的數據顯示：今年4月份，東莞酒店業的整體營業收入比去年同期下降兩成。
值得注意的是，由于酒店業屬于強周期性行業，前幾年的“繁榮”致使大量投資者進入該領域。據中國旅游研究院監控的數據顯示，目前全國還有1700多家星級酒店正在施工建設之中。
大連萬達酒店建設有限公司總經理寧奇峰告訴記者：“一些地方政府為了通過酒店建設帶動商業繁榮，還會通過各種手段‘借’錢給開發商來建設酒店，以期獲得長期的回報收益。”
“一個已經出現產能過剩的行業，如果繼續增加投資，這個行業是不可持續的。”戴斌說。
在這樣的背景下，一些地方政府開始了“調控”。深圳市旅游局局長李小甘指出，今年將加強酒店業建設的宏觀調控，適度控制福田、羅湖、南山新建高星級酒店。同時，一些企業選擇了退守，萬豪、洲際等諸多國際知名酒店集團近日紛紛在上海表示，暫緩和取消此前在中國區的擴張計劃。
戴斌坦言，現如今，投資酒店越來越像是在收“如廁費”，投資方在酒店建成后依靠經營性收入收回投資成本需要很長的周期，況且營業收入還需支付外資管理方的管理費、營銷中介的傭金以及各種日常維護的費用，投資方真正的收入并不十分可觀，金融危機更使得投資回報率下滑的情況雪上加霜。
如何“逆勢擴張”
寧奇峰告訴記者：“我們并不覺得金融危機對于我們酒店投資有什么影響。一線城市高端酒店飽和了，應該去看看二、三線城市有沒有機會。客房業務萎縮了，應該看看能不能把會議、餐飲等非客房業務做得更好。傳統酒店業態下滑了，我們應該看看綜合性商業物業是不是會有前景。”
事實上，正當萬達這樣的酒店選擇“逆勢擴張”的時候，一些酒店則選擇了在危機中分享低成本重組擴張的饕餮盛宴。
一年半之前，如果說首旅集團酒店業資產重組拉開了中國酒店業新一輪資產重組序幕的話，在當下經濟調整時期中，中國酒店業的重組步伐顯然走得越來越快。
今年4月，云南世博集團有限公司和云南旅游產業集團有限公司整合重組取得重大進展，新組建的云南世博旅游控股集團有限公司有望在未來2個月內完成。
戴斌認為，針對目前中國酒店業結構性過剩的情況，既需要通過行政手段、也需要通過市場手段來完成對于酒店產業的重組。
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