大連：宴會利用率下降兩到三成，高星級酒店放下身架
４個半月的小佳佳、９個月的仔仔、６歲的妮妮……昨天，香格里拉大飯店的宴會廳，簡直成了兒童樂園，近百名小朋友在香格里拉寶寶宴慶典活動中提前感受著六一兒童節的快樂。
專門為小朋友舉行專場慶典，這在大連高星級酒店市場中并不多見，而這正是香格里拉開拓新市場的舉措。記者采訪了幾家高星級酒店，均表示因受金融危機牽連，高端會議市場縮水，這就使得酒店宴會廳利用率有所下降，有酒店表示，至少下降了２０％至３０％，如何在眼下市場獲得新機會？高星級酒店們考慮放下身架，更多關注普通市民需求。“我們發現，婚宴在如今市場環境下仍然很紅火”，不過，香格里拉大飯店公關部劉逢陽表示，婚宴一般都有特定的日子，有局限性，就此香格里拉策劃推出寶寶宴以及系列親子活動。“其實兒童生日宴一直都有市場需求，像去年，在未進行任何推介情況下，香格里拉接待的大規模寶寶宴就有１０個，這還不包括一些中小規模的寶寶滿月酒、生日宴。”
除了開發寶寶宴，一些高星級酒店在婚慶宴、壽星宴市場也加大了營銷力度。像船舶麗灣酒店就結合自身優勢，聯手婚慶禮儀公司制定了一站式婚宴服務，以此方便新人。
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