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2025年06月05日坐標：首頁 → 論壇資訊 → 中外酒店七屆白金獎（中...

白金通道•榮譽報道：孫海潮先生[十大白金總廚

2012年10月01日　　中外酒店門戶網站　　出處：

白金通道•榮譽報道：孫海潮先生[十大白金總廚

白金通道•榮譽報道

孫海潮先生[十大白金總廚]

【獲獎理由】
蘇州吳宮泛太平洋酒店行政總廚孫海潮先生
烹飪技術與裝飾藝術兼行的白金總廚。入廚二十余年，從烹飪到培訓到管理游刃有余，并擅長中西菜式、冰雕、布菲裝飾與制作，以創新進取的品格在喜來登、威斯汀、凱賓斯基、麗笙等國際品牌展現品質廚藝。

【簡介】
2011年06月—至今，蘇州吳宮泛太平洋酒店行政總廚；
2010年07月—2011年06月，溫州喜來登酒店行政總廚；
2008年06月—2010年07月，廣州威斯汀酒店行政副總廚；
2005年11月—2008年06月，上海證大麗笙酒店行政副總廚；
2004年07月—2005年10月，成都凱賓斯基酒店行政副總廚；
……

附•[十大白金總廚]評選標準
01現任行政總廚；10年以上中高星酒店廚師工作歷史；
02有自創獨特美食作品；并獲得業主認同嘉獎和消費者認可；
03提供美食作品2-3幅圖片；菜名；創作意圖；
04提供廚師進入酒店餐飲業時間；現單位任職；
05配合并同意白金獎結束后選擇時間由主辦方出版《中外酒店•白金美食》（廚師卷）。

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