| 白金通道•榮譽(yù)報道：孫海潮先生[十大白金總廚 |
| 2012年10月01日 中外酒店門戶網(wǎng)站 出處： |
白金通道•榮譽(yù)報道：孫海潮先生[十大白金總廚
白金通道•榮譽(yù)報道
孫海潮先生[十大白金總廚]
【獲獎理由】
蘇州吳宮泛太平洋酒店 行政總廚 孫海潮先生
烹飪技術(shù)與裝飾藝術(shù)兼行的白金總廚。入廚二十余年，從烹飪到培訓(xùn)到管理游刃有余，并擅長中西菜式、冰雕、布菲裝飾與制作，以創(chuàng)新進(jìn)取的品格在喜來登、威斯汀、凱賓斯基、麗笙等國際品牌展現(xiàn)品質(zhì)廚藝。
【簡 介】
2011年06月—至今，蘇州吳宮泛太平洋酒店行政總廚；
2010年07月—2011年06月，溫州喜來登酒店行政總廚；
2008年06月—2010年07月，廣州威斯汀酒店行政副總廚；
2005年11月—2008年06月，上海證大麗笙酒店行政副總廚；
2004年07月—2005年10月，成都凱賓斯基酒店行政副總廚；
……
附•[十大白金總廚]評選標(biāo)準(zhǔn)
01現(xiàn)任行政總廚；10年以上中高星酒店廚師工作歷史；
02有自創(chuàng)獨(dú)特美食作品；并獲得業(yè)主認(rèn)同嘉獎和消費(fèi)者認(rèn)可；
03提供美食作品2-3幅圖片；菜名；創(chuàng)作意圖；
04提供廚師進(jìn)入酒店餐飲業(yè)時間；現(xiàn)單位任職；
05配合并同意白金獎結(jié)束后選擇時間由主辦方出版《中外酒店•白金美食》（廚師卷）。
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