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2025年06月08日坐標：首頁 → 論壇資訊 → 酒店資訊（業界資訊）- ...

淮安賓館全國烹飪大賽摘金奪銀

2008年10月11日　　中外酒店門戶網站　　出處：

　四年一次的全國第六屆烹飪技術比賽于日前在蘇州落下帷幕�；窗操e館選派的四名選手在此次大賽中，以其精湛的廚藝和獨特的創意征服了評委，獲得了優異成績。淮安賓館廚師高麗麗還被全國總工會授予“五一創新能手”稱號。

　　此次比賽是各地名廚云集的一次盛會。比賽中，該館廚師制作的淮揚菜以其品味俱佳、構思新穎、文化底蘊深厚獲得評委和觀眾首肯。其中，周祖敏制作的《蟹粉牛皮》和《遼參羊腩》，高麗麗制作的面點《荷花酥》、《麻油茶馓》讓現場評委眼前一亮，雙雙獲得金獎；姚會鳳制作的花色冷拼《花韻》、張永琦制作的熱菜《蟹粉芙蓉翅》、《淮揚一品盅》獲得銀獎�；窗操e館代表隊還榮獲團體金牌。

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