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第二屆中外酒店白金獎十大經營人物候選風采:張連仕

出處：作者：中外酒店門戶網站 2007年07月19日

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張連仕總經理先進事跡材料

張連仕同志，現任河南大河錦江飯店總經理。從2002年開始擔任飯店籌備組組長，到現在一直擔任飯店一把手，大河錦江飯店就像他的孩子，每一步的成長都凝聚著他的心血和關愛，他把所有的精力，所有的激情都無怨無悔地獻給了它。在他心中，大河錦江飯店不僅是黨交給他的一份工作，更是一個值得終身追求的事業。4年的時光，1460個日子，張連仕同志除了出差，幾乎每天15個小時以上都工作在飯店，他和飯店已經緊緊連為一體。他用自己的執著、敬業、膽識和才干給員工們帶來了信心，樹立了光輝的榜樣，同時也獲得了沉甸甸的回報：大河錦江飯店打破了業內“一年虧、二年平、三年盈”的普遍規律，實現當年開業當年贏利，在隨后的四年里經營業績連攀新高，營業收入以每年700萬元的速度遞增，經營利潤率（GOP）達36%，飯店客房平均出租率超過75%，寫字間出租率95%以上。據河南省統計局2007年4月最新統計數據顯示，大河錦江飯店的營業收入在河南省星級飯店中名列第三。客房出租率、平均房價、經營利潤等各項指標在河南省內四星級飯店中均排名第一。同時，也連續4年大幅度超額完成所屬單位－－河南日報報業集團下達的經營指標。“大河錦江”也已成為河南地區的知名品牌。連續兩年被河南省旅游局評為“河南省十佳星級飯店”，并榮獲“河南省游客滿意的十佳飯店第一名”、“中國百家商務人士最喜愛的商務酒店（度假酒店）”、“2006年中國人力資源年度獎·行業十佳雇主企業”、河南省人事代理工作先進單位、中國經濟百佳誠信企業、2006年度河南最佳雇主企業單位等稱號。2005年9月，飯店當選為河南省旅游協會旅游飯店業分會常務理事單位，張連仕同志本人當選為河南省旅游協會旅游飯店業分會第一屆會長。他還榮獲過“2002－2003年度河南省報業先進經營管理工作者”的稱號，并于2006年12月被評為中國經濟百名杰出人物。

一、善于學習，不斷進取，短時間內成功完成轉型，成為一名在業界享有很高聲譽的飯店職業經理人
進入飯店業之前，張連仕同志一直工作在媒體宣傳業，可以說，對飯店管理是個門外漢。為了彌補專業知識的不足，他從飯店籌備之日起就如饑似渴地學習現代飯店經營理論，邊學習，邊實踐，非常注重用現代經營管理理念管理飯店。他從飯店開業初期建立起的一些基本規范入手，以現代經營管理理念為指導，以適應飯店實際為原則，建章立制，四年間不斷調整、補充、修訂，目前已經為飯店各個部門建立起一整套行之有效的規范，如，飯店接待規范和流程、人事管理制度、工資管理制度、財務監督和控制機制、質檢工作條例等等，讓一切工作有章可循，避免“人治”帶來的隨意性讓員工無所適從、使飯店管理始終在科學化、規范化、人性化的道路上發展。

在從書本上學習間接經驗的同時，張連仕同志還非常注重從實地考察中學習直接經驗。四年間，他每年都要帶著學習的目的到北京、上海、廣州等酒店業發達地區考察，以普通客人的身份入住著名飯店，細心觀察、體會、揣摩、比較，只要是人家好的東西，他都會加以改造后“為我所用”。現在，他對國內所有著名飯店的特點，優勢、劣勢可以說是了如指掌。2005年，在參加北京旅游飯店協會組織的赴歐洲考察學習活動中，他象塊干海綿一樣拼命汲取這些聲名顯赫的世界級飯店的好的經驗、成熟的管理理念。半個月后回國的時候，他沒給親朋好友買一件禮物，而是帶回來滿滿一大箱資料，光圖片事后就分門別類整理出上千張。

每次考察回來，他都會在學習、對比的基礎上，從裝飾裝修、布局、家具、餐飲、服務等各個方面排查出大河錦江飯店的不足，集中進行整改，力求精益求精。四年來，在他的主持下，飯店先后自主對部分客房、餐廳包間、豪華KTV包房進行了改造，使飯店功能布局更完善、更合理；他大膽決策，投資200多萬元建成中原第一家現代化五層立體停車庫；投資近180萬元加裝寫字間員工專用電梯。2006年7月，在對飯店5樓中餐廳，20樓、21樓客房更新改造中，張連仕同志借鑒世界著名飯店的設計理念，親自對圖紙進行修改，甚至重新設計，細節中融入了上海四季飯店、喜來登大飯店、香格里拉飯店，北京昆侖飯店等的精彩之處。他還親自參與設計飯店家具，改進后的新品在大堂和客房推出后，因樣式別致、典雅、時尚而倍受專家和客人的推崇。

他的勇于創新，善于借鑒、學習每次都為大河錦江飯店帶來革命式的變化，這些創新直接轉化成了經濟效益。在短短四年間，張連仕同志成功完成了職業轉型，已經成為了中原飯店管理業內的佼佼者。

二、以店為家，實施現場管理，以身作則，打造高效、干練的高檔商務型飯店形象
張連仕同志是美國著名企業家克羅克創立的“走動式現場管理”的擁護者和積極踐行者。他常說，坐在辦公室是發現不了細節性問題的，“走動在第一線”是他的工作常態。他的每一天開始自早上7：20，結束于晚上11點，有時候甚至到次日凌晨，每天工作15個小時以上。他一天中的大半時間是在對各部門的走訪，和管理人員談話，聽取一線員工的建議，以及向客人詢問意見中度過的，現場發現問題，現場解決問題，從不將問題拖到第二天。一年365天，天天如此，四年來，年年如此。這點說得容易，做到實屬不易，沒有對工作的極端熱忱和敬業是無法想象的。他還堅持參與經理值班，每月兩次，每次四天值夜班。飯店總經理堅持常年值班在行業中非常少見。飯店行業中有這樣的說法：“總經理的作風決定了飯店的作風”。張連仕同志的“以店為家”、雷厲風行、辦事高效的作風深深影響了管理人員以及全體員工，整個飯店上下士氣高漲，愛崗敬業，塑造出大河錦江飯店高效、干練的高檔商務型飯店形象。

三、抓準市場定位，開展特色營銷，取得跨越式發展，成功打造中原高檔商務飯店品牌
大河錦江飯店是由河南日報報業集團投資興建的飯店，屬于跨行業經營，這是先天的不足。為尋找好市場定位，在飯店籌備階段，作為組長的張連仕同志就帶領籌備組做了大量深入細致的調研，分析飯店的優勢：報業集團的媒體優勢可為未來的大河錦江飯店編織起一張巨大的媒體傳播網絡，是一份得天獨厚的巨大資源；受托管的錦江國際酒店管理公司先進的管理模式和良好的聲譽可為大河錦江飯店樹立品牌形象；坐落在省會花園路商業地段又將給飯店帶來便利的交通和人氣。這些優勢資源的分析就給出新飯店一個清晰的定位：打造中原一流的高檔商務型飯店。

在這個定位上，張連仕同志提出了在開業頭兩年以做會議為主，以婚宴、節日宴請為輔的營銷策略。明確的市場定位和正確的營銷策略為這座新飯店的橫空出世奠定了堅實的基礎。優質完善的服務和良好的消費環境迅速培育了一大批忠實協議客戶，開業第一年就贏了“開門紅”，當年的經營利潤就達到了1600萬元，大幅度超額完成報業集團下達的經營指標。成功接待了大量國際、國內會議，以及大批知名專家、學者、明星等，展示了飯店的實力，提升了飯店的知名度和影響力。

隨著知名度的提高，為了占有更多的市場份額，張連仕同志與時俱進，調整營銷策略，將目標市場進一步擴大到了大量的散客，以提供人性化、個性化服務吸引中高檔客戶人群。飯店相繼推出了女士樓層、溫控水床房、無煙樓層、商務樓層等特色客房。相繼推出的中秋精美蟹宴、大河錦江月餅、大河錦江圣誕晚會等季節性特色也已經成為飯店的著名品牌以及消費者一年一度的期盼，為飯店不但賺取了可觀的經濟收入，而且取得了非常好的社會效應。客源市場的多樣化使飯店避免了淡旺季的供需脫節，業務始終保持著健康、持續、上揚的態勢。

四、控制成本，節約能耗，承擔社會責任，建設綠色環保飯店
為了樹立成熟飯店良好的社會形象，張連仕同志特別注重節約能耗，他常說，節能降耗不但是控制成本的手段，更是作為高能源消耗的飯店服務業應該擔當起的社會責任。他組織工程部門認真研究、論證，將供應熱水由用電鍋爐改為用燃氣鍋爐；將5層以下生活用水由二次供水改為直接用自來水管網供應；將客房及公共區域4000多只白熾燈更換為暖色節能燈；員工洗浴采用IC卡控制；中餐廳廚房洗碗間所需熱水采用太陽能供給；制訂《崗位節能手冊》，各區域水、電、空調均定時定人管理；責任到人，獎罰分明，厲行節約。增設節能環保型的熱回收項目，在制造冷氣的同時，免費提供熱水，滿足客房生活用熱水；將集中式中央空調機組改為單體控制的風機盤管，節能效果達40%。這些改造每年可為飯店節省費用數百萬元。

從2003年開業至今，在沒增加建筑面積的前提下，經過挖潛，客房從開業時的265間增加到了296間，凈增了31間，僅此一項，增加利潤350萬元。
這一減一增，就創造利潤近500萬元。“能源費用7.8% ,維修費用 1.1%，人工成本16%，食品成本38%……”這些指標遠遠低于河南省乃至全國同星級的平均水平。在2005年河南省旅游飯店管理工作會議上，張連仕被推薦做了節能降耗的經驗介紹，大河錦江的節能模式引起同行業的廣泛關注。

五、不斷開拓，銳意進取，拓展服務領域，拉長產業鏈條
當大河錦江飯店取得了輝煌業績的時候，作為總經理，張連仕同志沒有滿足現狀，而是不斷尋找和培育新的經濟增長點。

2004年2月，大河錦江飯店組建大河錦江旅行社，往旅游服務的縱深發展。張連仕同志親自兼任旅行社總經理。在他的直接組織策劃下，旅行社先后開發了近百條旅游線路，開展了訂票、訂房、車輛出租、承辦會議等相關業務，在不到一年的時間里，成為省會旅行社中的璀璨新星，當年便接待省內外游客近萬人，實現經營收入近600萬元。2005年1月獲得國際社資格，正式更名為大河國際旅行社，2006年8月獲得出境組團社資格，兩年中實現了兩個大跨越，在全省為數不多的國際旅游社中占有了重要地位。

六、以人為本，尊重員工、培養員工，打造有大河錦江特色的高效、健康、快樂、和諧的企業文化

卡耐基說過：“管理的藝術就是管理人的藝術”。張連仕同志將他的管理理念概括為三個字：“愛”和“制度”。

所謂“愛”體現在給予員工的人文關懷上。張連仕同志常說：“飯店里的每一位員工都是我的兄弟姐妹，我愛護、心疼他們如同我的親人”。當得知飯店年僅21歲的保安員身患白血病的消息，他在飯店和報業集團呼吁開展捐贈救助活動，并帶頭捐錢，員工們踴躍響應，共獲得善款6萬元。隨后，他又派人多次到醫院看望。雖然，最終沒有留住這位員工的生命，但是溫暖了所有員工的心。

“走動式現場管理”使他熟悉飯店里的每一位員工，只要是與員工們切身利益相關的合理建議，他都會盡量滿足，給員工創造好的工作生活條件。四年間，飯店先后投入資金改造了員工餐廳、澡堂，修建了車棚。目前，大河錦江飯店員工的福利待遇位居同行業前列，員工都以能成為大河錦江人而自豪。

對員工的“愛”更體現在培養上，把企業目標與員工個人目標結合起來，增強凝聚力和歸屬感。飯店不但有員工入店培訓、崗位技能培訓，還先后邀請著名培訓師、知名教授等來飯店講課；選派優秀管理人員到各地考察四星級以上飯店的先進管理經驗，參加各類業務培訓班等。

飯店雖然是個高消費的場所，但是作為飯店黨支部書記，張連仕同志從沒有放松對員工的政治思想教育，在工作中注重發揮黨、團組織的作用，開展各種思想教育活動和文體活動。先后培養入黨積極分子10人，發展黨員5人；飯店餐飲部團支部榮獲河南省直“青年文明號”稱號。

“制度”是張連仕同志用于約束和考核員工的硬的標尺，是打造企業文化的重要媒介。飯店堅持推行考評制度，實行末位淘汰。對考評不合格者，降職、降級或淘汰；對考評成績優秀者，給予升職、晉升工資等獎勵。四年來，先后培養提拔了 30余名員工，充實到了管理層。獎懲分明，給能者提供上升空間的制度讓員工永遠懷有希望，保持旺盛的工作熱情。目前，飯店已經逐漸培養出了一支頑強拼搏、樂于奉獻的員工隊伍。“高效、健康、快樂、和諧”成為大河錦江飯店的主旋律。正是有歸屬感的員工團結起來產生的巨大能量，推動大河錦江飯店在中原激烈的飯店業競爭中一次次創造輝煌。

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發布人：amyzhang

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