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世紀歷史經典酒店:天津利順德大飯店

出處：天津利順德大飯店供稿作者：中外酒店門戶網站 2008年07月10日

十九世紀末大堂

十九世紀末貴賓廳

十九世紀末客房

十九世紀末接待廳

十九世紀末大宴會廳

十九世紀末西餐廳

白金漢宮宴會廳

班禪套房

胡佛套房

馬可波羅西餐廳

泰晤士宴會廳

三樓維多利亞廳

梅蘭芳套房

孫中山總統套房

面海河的利順德飯店

飯店夜景

百年老店——利順德

天津利順德大飯店（國際四星級）始建于1863年，坐落于海河之濱的天津市中心位置。面對美麗的海河綠地廣場，背靠郁郁蔥蔥的原維多利亞花園；毗鄰市政府四大機關辦公區和以十九世紀歐式建筑群而馳名中外的解放北路金融街；有著華夏第一店的美譽，1996年被國務院批準定為全國重點文物保護單位，這也是全國旅游行業唯一的一座展示中國近代歷史、文化的博物館式星級酒店。一百多年來，利順德飯店作為中外社會各界名流的高級社交場所，地杰人靈，物華天寶，至今仍是國內外政要商賈蒞臨津門下榻、宴請賓朋的首選之處。

“華夏第一”之涉外飯店。1863年，英國基督教圣道堂牧師殷森德，用傳教中所得布施紋銀600兩，與英國女王駐津代表簽訂“皇室租約”，在海河西岸購置一塊土地（六畝左右），興建了一片簡易英式平房，以作貨棧、洋行、旅館和酒店之用，名稱取孟子治世格言“利順以德”，這就是最初的利順德飯店（后人稱其為“泥屋”、“老屋”）。

二十三年后的1886年夏天，在“泥屋”（“老屋”）的基礎上，天津的粵籍買辦梁炎卿與德國人德璀琳、英國人殷森德集資，又將其改（擴）建為一幢帶有西歐鄉土氣息、三層磚木結構、平坡屋頂的古典露明式豪華樓房賓館，是當時津門最雄偉的建筑。

在近代中國百年風云、政治舞臺迭變中，作為津門首家豪華飯店的利順德，歷史地成為了中國軍閥政客、革命先驅眷顧的主要場所。隨著上層客流的增加，利順德飯店的董事們應勢擴建，遂決定從英、美等國購進建筑材料，于1924年，在舊樓北側又延建了一座近代西洋自由壁柱式風格的四層樓房。

太平洋戰爭爆發后的1943年3月，日本軍隊接管，僭名“亞細亞飯店”。1945年末國民政府接管后移交原主，恢復利順德舊稱。

1952年5月，因客源稀少、經濟不支，董事會全體裁定，將飯店移請天津市人民政府管理，更名“天津大飯店”，承擔中外貴賓接待任務。自此，老店新生，蒸蒸日上。

1984年3月，天津旅游總公司與香港哥羅洋行有限公司簽訂了合資經營飯店的意向書，不久，作為甲方的利順德大飯店與乙方香港哥羅洋行舉行正式簽字儀式，合資增建一座現代化建筑的七層豪華大樓（東樓），恢復利順德大飯店ASTOR HOTEL 老字號，1987年7月竣工。至此，古代、近代、現代風格三座樓組成今天的利順德大飯店連體樓群，煥發英姿，獨具特色，屹立于海河之畔。

天津地處九河下梢，歷來是漕運交匯、商賈云集、文化相融之地，又是北京的東大門，近代達官顯貴都將天津作為消遣退隱的場所。利順德大飯店的開創幾乎與天津開埠同時，在洋務運動中，利順德依其地利和功能得以發展，并在推動中華民族進步和中國革命進程中起到了重要作用，因此擁有了它的特殊位置；它與歷史上的一些重要事件、重要人物，也就必然地存在著千絲萬縷的聯系，記錄了百年近代史的風云變幻。

百年來，風云際會，達官貴人、社會名流在此駐足，致飯店輝生四壁，聞名遐邇。有如，孫中山、宋慶齡、黃興、宋教仁、周恩來、李先念、王震、烏蘭夫、十世班禪大師、李濟森、阿沛.阿旺晉美、廖承志、蔡鍔、張學良、陳嘉庚、梅蘭芳，以及愛新覺羅.溥儀偕皇后、袁世凱、段祺瑞、梁啟超；外國人有美國前總統胡佛、緬甸前總理吳努、波蘭前部長會議主席西倫凱維茨、捷克前總統希羅基等等。

國民革命之父孫中山先生在他的革命生涯中，有過三次重大的思想轉變，皆在天津。從1912年北上會見袁世凱到1924年在飯店指揮全國反對軍閥的斗爭，三次蒞臨利順德，給利順德留下了無尚光榮的一頁。為紀念孫中山先生，飯店恭修他曾住過的208房間，譽稱為“翠亨北寓”。1990年8月20日，屈武老先生專程來飯店為孫中山下榻的“翠亨北寓”復原落成揭幕。老先生回憶昔日在此拜竭中山先生情景，披露許多珍貴資料，填補了歷史記載的空白。

美國第三十一屆總統胡佛，來天津淘金15載，曾長期住在飯店309號房，發跡于利順德（1899年，與夫人劉易斯在津舉行婚禮，幾年后有一子一女）。八國聯軍侵入中國時，沙俄軍隊占領開平煤礦，時年26歲的胡佛，利用巧計將開平煤礦和附屬的細棉土廠變成英國企業。廣施技能，斂財無數，為以后參政、并于1929年成功競選美國總統提供了豐厚的資本和政績。

末代皇帝愛新覺羅•溥儀，3歲時被立為嗣皇帝，年號“宣統”。隨著中華民國成立和張勛復辟帝制的失敗而被迫兩度退位。1925年，馮玉祥派部將鹿仲霖將其逐出故宮，農歷二月初二，溥儀攜婉容及其淑妃文秀避難至天津，居住在張園、靜園。婉容是一位“摩登”的皇后，喜愛騎馬和吃西餐，還跟外國人學英語，對新事物充滿好奇，溥儀與皇后婉容居津六年，對當時具有外國風情的利順德情有獨鐘，每值金秋，必到利順德歌舞，常常至翌日凌晨方歸。

張學良將軍、趙一荻小姐一段佳緣。1929年，張學良將軍突然得知愛子病夭，痛心不已，遂到利順德小住，消解憂傷，部屬特請善解人意的趙小姐陪伴，一荻初開情竇，顯露芳心，少帥由衷感激，萌發愛情，于215號房間留下美好回憶。1934年，趙一荻小姐返歸故里，下榻利順德，適值24歲生日，親朋好友舉杯同慶，盛宴于泰晤士廳。

梅蘭芳先生舞臺生涯五十多年與飯店感情篤深，每次來天津都下榻利順德，飯店除了按照梅先生的生活習慣安排起居出入，還特意為他定做了放置“行頭”的衣柜。在飯店332房間內，由梅先生口述，秘書執筆創下了第一部自傳體著作《舞臺生活四十年》。至今仍可在利順德感受到藝術大師的風采和音容笑貌。

1954年，西藏同胞觀光團蒞臨天津，阿沛.阿旺晉美及眾高僧入住利順德。飯店專門在423房內為其布置了誦經禮佛之場所，受到藏族同胞的高度贊譽。期間十四世達賴、十世班禪都曾來此室誦經。至今該室依然如故，佛光照飯店，四壁生光輝。

飯店百年前的主要股東德璀琳，1877年12月4日投資利順德大飯店是第一座樓房的締造者，自任天津海關稅務司起，到1913年1月4日去世于天津，除去短期回國外一直在津達34年，他先后任天津海關稅務司22年，任英租界工部局董事長13年，此外還擔任海河工程委員會首席委員等。他以天津為基地，涉足于中國的內政，外交以及天津許許多多的工作，到處都留有他的“政績”。這位飯店股東之所以有那么大的能量，究其原因有三：一是他的海關稅務司、英租界工部局董事長的身份；二是他和當時清政府北洋大臣、直隸總督李鴻章的特殊關系；三是他在天津唯一豪華的利順德大飯店為主要股東，凡遇有國內要員往來，國際問題交涉，無不在飯店進行。這三點就保證了他在中國近代史上的地位。德璀琳還在中國近代引進西方科學技術方面起到不可忽視的作用，如天津第一所大學、天津第一家印刷廠、第一種報紙、第一條現代化交通道路、第一條正規鐵路、中國第一枚郵票等都與之有關。由于德璀琳對近代中國內政、外交、軍事、經濟“貢獻卓越”，1896年慈禧太后下諭旨，李鴻章破例宣旨，賞賜德璀琳一品頂戴花翎。中國封建朝廷賞封給外國人這種殊榮，在中國歷史上是絕無僅有的。

從溥儀、孫中山到清朝達官貴族及民國時期五大總統，袁世凱、黎元洪、馮國璋、徐世昌、曹錕等；從新中國領導人、政要到外國首腦，利順德目睹時世、滄海桑田，他們在利順德留下的豐富文物和史料，豐厚著利順德的歷史積淀。

利順德成功地保存了歷史文化遺產，雖經1886年和1924年兩次大規模擴建改造，仍完好地保留了歷史建筑風貌和文物收藏。

1924年秋，飯店北樓興建時，海維林請美國OTIS專制安裝的電梯，是OTIS最早的產品，也是中國最古老的電梯。半個多世紀以來，留下眾多偉人名流的足跡，周恩來總理就曾陪同外國國家元首乘過這部電梯。至今，這部電梯仍可正常運行。

美國首批制造的數字統計機，利順德于1924年購進，使用近百年，成為世界留存的珍品。

飯店傳世花盆，泥屋建成時，1863年購進用于裝飾居室，典雅環境。這款印有古代竹林七賢詩句的清光緒年間的花盆，歷經百余年，真實地承載著飯店代代員工的品格。

1886年，利順德從英國購進的意大利文藝復興時期木雕代表作——長椅，雕刻精致，寓意深刻，具有極強的藝術收藏價值。

放置于泰晤士咖啡廳壁爐上方的雕花水銀鏡，具有百年的歷史，為歐洲風格，原放在凱旋廳。1957年4月，周恩來總理專程來到天津，在飯店凱旋廳會見蒞津訪問的波蘭部長會議主席西倫凱維茲，會見前總理在此鏡前梳發理容。偉人的風采在這里留下了深深的印記。
老“大堂”——英國宮廷式樓梯，極具中世紀倫敦地方傳統色彩，與大廳和諧交融、尊崇典雅，至今已有120多個年頭，鑒證著歷史的足跡和變遷。

飯店現存的1900年產自美國芝加哥的辛辛那提“漢密爾頓”牌的鋼琴，皇后婉容、趙一荻小姐都曾用來彈奏優美的樂曲，至今仍音質良好，音色優美。

1925年到1931年，末代皇帝在天津寓居期間，每隔幾天就要到利順德傳旨進“御膳”或享受西餐冷飲，并經常和皇后婉容、淑妃文繡一起跳舞。每當傳進御膳美食之后，他都一邊喝茶一邊欣賞音樂。現在大廳玻璃柜中擺放的美國哥倫比亞唱片公司二十世紀初生產的留聲機，就是當時專供溥儀在飯店欣賞音樂用的。

1896年，慈禧太后諭旨，賞賜利順德飯店股東德璀琳的一品頂戴花翎，現仍珍藏于飯店白金漢宮宴會廳。

423房間內，西藏自治區政府贈送的已有300多年歷史的佛祖金像，飽含藏族同胞情誼，佛光如今仍在普照利順德，護佑著蕓蕓眾生。

刻有飯店經營者姓氏的金銀器皿餐具，大部分迄今已有百多年，留下飯店世紀間的風云變遷。不知哪把魚刀上留下美國前總統胡佛的指印，也不知那個煙缸陪伴著孫中山先生思慮過多少國家大事。更不知哪套咖啡具記載著末代皇帝和皇后婉容的趣聞軼事。

利順德餐飲服務設施功能齊全。擁有裝修豪華風格各異的功能廳、宴會廳、會議廳及中西餐廳，總餐位近一千個，菜品風味以粵、川菜為主，另有天津地方菜和上海菜。

泰晤士宴會廳，十九世紀英式宮廷風格，古典高雅，可容納40--60人用餐并設有風格迥異的六個雅間和貴賓休息區。是公司舉辦宴請和會議的理想場所。

馬克波羅西餐廳，英式古典建筑風格，百年歷史拱型的玻璃穹頂，老式吧臺、儲酒木桶，別具一格，客人可以盡情品嘗歐陸美酒佳肴。

在利順德的凱旋廳，一桌一椅無不透露著英倫貴族氣息，周恩來總理會見波蘭首腦并進行友好的會談就在這個房間。

被譽為“津門第一廳”的白金漢宮宴會廳，英式豪華裝修，古典高雅、富麗堂皇，櫥窗內陳設飯店百年文物，歷史文化氣息濃郁。可容納60--100人用餐，是各大公司貴賓商務宴請活動的最佳場所。

翡翠中餐廳盡顯民族風格，古香古色，可容納100--150人同時用餐。為紀念孫中山、溥儀和班禪大師，利順德恭修了翠亨村、溥儀廳、文都鄉三個名人雅間。

利順德飯店貴賓廳豪華典雅，廳內擺設古典式布藝沙發，莊重、嫻靜的英式氛圍是中外政要會談、名流聚會的理想場所。

溫莎廳精致豪華，廳內開闊通透，是公司高層和政府要員舉辦宴席及會議的首選之地。

維多利亞多功能廳，色調明亮清晰，會議設備、設施齊全，可容納150—200人舉行宴會、酒會與各種類型會議及商務活動。

利順德設有豪華套房、豪華客房、標準客房213間，房間風格各異。主樓套房保留原有古樸的建筑裝修風格、舒適、典雅；豪華間，面臨原維多利亞花園，內置封閉式開放平臺，遠賞風景，近品奢華。前樓豪華間，面向海河，清靜、安逸。開放式套房，臥室、客廳為一體，盡顯現代風格。七樓行政樓層商務區，貴賓入住可直接在此辦理手續，商務區安靜舒適并提供免費下午茶點，是賓客休閑及商務洽談的理想場所。商務區內另設獨立的會議廳，并提供電腦上網、復印、傳真等服務。
140多年間，利順德的員工以“誠信為本、追求完美，優質服務、賓至如歸”的服務意識代代傳承，形成了濃厚的企業文化。新中國成立以來，以“服務明星——劉文斌”、“烹飪名廚——耿福林”為代表的優秀員工，凝聚著利順德人忠誠敬業的職業風范。特別是改革開放以來，在市委、市政府和商務兩委的正確領導下，伴隨著旅游業的蓬勃興起，天津市社會經濟的跨越式發展和城市載體功能的日臻完善、國際化大都市地位的確立，百年老店——利順德的古老魅力，正在日益煥發著勃勃生機。

今天，天津市旅游集團旗下的利順德飯店，由新一代職業經理人帶領的員工團隊，正在繼往開來、與時俱進，以全新的理念詮釋著百年老店的輝煌。他們以特色求生存，開掘飯店的百年歷史文化底蘊；以創新求發展，將現代酒店經營理念和管理機制注入管理團隊，將歷史博物、藝術欣賞、美食享受融為一體，形成獨特的飯店餐飲文化，鑄就百年老店新的輝煌。利順德大飯店在中國旅游酒店業中獨領風騷，連續十多次榮獲國際大獎，被各界人士稱為一座歷史文化、建筑文化和餐飲文化的藝術殿堂和博物館。

幾度風云變幻，幾番興衰更替，利順德大飯店凝結著厚重的歷史與現代文明，交融著中、西方文化的精萃，既散發著誘人的古香魅力，又縈繞著清新的時代氣息。利順德人回首往昔，閱盡歷史滄桑；肩負文化傳承，任重道遠。

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發布人：amyzhang

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