華南理工大學旅游與酒店管理學院  http://www2.scut.edu.cn/sthm/
華南理工大學旅游與酒店管理學院是在中國提出建設旅游強國戰略的大背景下，為適應廣東省旅游業迅猛發展而對人才需求不斷增加的新形勢下，于2004年7月正式掛牌成立的學院。學院坐落在環境優美的廣州大學城。廣州大學城位于廣州番禺小谷圍島，美麗的珠江蜿蜒環繞，島上景色秀麗，風光旖旎，廣東省內10所著名高校相互比鄰，現代化的大學建筑交相輝映。大學城遠離鬧市，交通便利，教學樓、多媒體教學設備、校園網絡、學生宿舍、餐廳、圖書館等硬件設施齊全，教學資源豐富，為莘莘學子讀書求學提供了一片圣地。
旅游與酒店管理學院擁有教學、科研、實習和實驗建筑面積6000平方米。三年來學校投資了200多萬元，設計并快速建設了現代化的教學設備設施，包括多媒體報告廳、圖書資料室、期刊閱覽室、大小會議室、案例分析室。根據旅游管理專業的教學特征和需要，2006年，學院集中人、財、物力，精心設計并建設了三間餐飲實驗室、兩間客房實驗室、一間服務禮儀實驗室、一間旅游信息實驗室和一間會展設計室。學院的圖書資料室有各種專業圖書近萬冊，專業期刊30多種，專業報刊10多種。學院還有兩個校內實習基地：北校區三星級酒店西湖苑賓館和南校區四星級酒店國際學術中心，還與近20家國內著名旅游企業建立了密切的合作關系，成為學生的專業實習的基地。旅游與酒店管理學院已經成為國內外為數不多的實踐和實驗設施齊備、培養層次較高的旅游學院之一。
學院下設國際酒店管理系、旅游市場營銷系、旅游會展管理系等三個系和學院綜合辦公室、旅游與酒店業高級培訓中心等部門，還與美國普渡大學聯合建立了廣州國際旅游研究中心。學院有旅游管理專業二級學科碩士點一個、旅游管理專業本科專業一個，在職教職員工31人，在校本科生、碩士研究生550余人。根據國際國內旅游行業未來發展對人才的迫切需求開設了旅游行政管理、國際酒店管理教育、旅游消費者行為研究、度假地開發與管理等4個碩士生研究方向和旅游市場營銷、國際酒店管理、旅游會展管理、旅游景區開發與管理等4個本科生培養方向。
學院目前已經初步建立起一支專業知識、年齡、職稱、學歷、專業結構較為合理的教師隊伍，學院現有在編專任教師22人，百人計劃講座教授1人；正高職稱教師4人，副高職稱教師8人，中級及以下職稱教師11人，高級職稱教師占專任教師的52.2%；具有碩士學位的教師10人，具有博士學位的教師13人，占專任教師的56.5%。專任教師中還有一半以上先后在歐美留學或任教，都具有良好的外語水平和國際化知識和工作背景。此外，學院充分利用社會資源，聘請了國際國內知名的外籍專家和旅游行業人士擔任兼職教授和客座教授，組成學院強大的兼職教師隊伍：美國普渡大學旅游研究中心主任蔡利平博士是學校聘請的“百人計劃”講座教授；廣州市委常委兼宣傳部長王曉玲、前國家旅游局計劃財務司魏小安研究員、美國普渡大學旅游與酒店管理學院Howard教授、美國俄克拉荷馬大學旅游學院屈海林教授都受聘于華南理工大學，擔任學院的兼職教授。他們受聘后都定期來學院為本科生授課、開辦學術講座并開展師資培訓。
學院明確了科研為教學和旅游經濟建設服務的方針，近三年來學院教師承擔省部級科研項目5項，校級或地廳級科研項目25項，橫向課題4項，獲得科研經費67.63萬元；公開發表科研論文61篇，其中被SCI、EI、ISTP收錄3篇，被人大復印資料轉載或全文復印3篇，在國外期刊發表論文10余篇；出版著作1部，編寫教材6部，發表教研論文8篇。
學院積極加強對外交流和合作，引進國外優質教育品牌、高水平的人力資源和先進的教育理念及管理模式。先后與美國、英國、香港、澳門等名牌旅游院校建立了合作交流關系。為學生提供了良好的國際交流平臺。近幾年，學院聘請國際知名外籍旅游專家和學者來學院任教并開辦講座，并邀請這些外籍專家為本科生開設全英文的專業課程，積極探索雙語教學和專業課全英語教學模式，獲得了良好的效果。此外，學院的教師也多次應邀到香港、澳門、臺灣、美國、法國出席國際會議并發表演講和英文論文，強化了教師隊伍的研究水平和國際視野，提高了學院的國際知名度。
自建院以來，學院一直貼緊廣東省旅游業發展的實際，依托華工的資源優勢、體現自己的特色，走超常規、跨越式辦學和發展道路，立足廣東、面向全國，通過建立本科教育、研究生教育、行業科技支持服務和國際合作交流的四位一體的辦學模式，致力于將學院辦成廣東省一流、在國內具有影響力，國際知名的高中級各類旅游管理人才培養的基地；同時通過建立現代化的旅游信息網絡體系，開展旅游經濟管理、旅游開發規劃、旅游企業管理等方面的開發、培訓和實證性研究，將學院的各類資源融入廣東省和中國社會經濟發展的體系，成為廣東省政府乃至全國的旅游研究和管理咨詢服務中心。
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