10月中旬，武漢酒店小藍鯨雜技廳店重裝開業后，過去最低消費580元的包房，價格“升級”到680元。江城大部分新開張酒店包房起步價提升百余元，散臺消費忽然升溫，致使部分酒店出現散臺排隊、包房空置的現象。
昨日，武漢市民沈先生通過電話預訂小藍鯨一間十人包房，被告知須達到680元最低消費額才可預訂。因沈先生是該店熟客，特別通融最后才將最低消費降至580元。原來該酒店包房價格比裝修前“提檔”了。
最近幾個月，本地新開張或重新裝修的酒店包房價格都有所提升。六合宴酒店總經理張岑稱，酒店包房收取最低消費額是行業慣例，因以前市場競爭激烈，多數酒店將取消最低消費當成招徠生意的手段，吸引回頭客。而今年受物價上漲等影響，酒店不僅重申“行規”，而且不少酒店將包房消費“起步價”提升。
包房價漲，散臺因此俏起來。上周末，在漢工作的盧先生請3名好友到太子酒店就餐時，也被告知除680元以上的包房還有空余外，大廳散臺已全部訂滿。盧先生為等待散臺，只得苦守半小時。
據了解，周末散臺俏過包房的現象在大中型酒店是常有之事。艷陽天酒店散臺與包房比例為3比1，散臺多于本地多數大型酒店，但每逢周末仍出現等臺現象。
武漢飲食服務管理處處長龔新華介紹，今年本地餐飲業成本上漲1/3以上，出現行業性上漲趨勢，受此影響，本地餐飲企業必須通過調價等手段部分化解成本壓力。或明或暗的漲價現象部分影響到顧客的消費欲望，受此影響，散臺消費俏起來。不過，他認為餐飲業銷售仍在穩步增長，大酒店客源未現分流的趨勢。
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