關注經營業績，保持酒店持續穩定發展
寧波開元大酒店作為開元旅業集團下屬連鎖酒店的典范，主要體現在經營業績穩步提升與管理體系日益完善兩個方面。自從她進入寧波開元擔任總經理以來，明顯感覺到了身上所肩負的責任與壓力。任何一家酒店的成功與發展最終將主要體現在經營業績上，因此在她上任后首要考慮如何保持酒店經營業績的持續穩定。面對同行酒店的競爭，加上相對陌生的市場環境，她首先深入對市場環境、酒店經營現狀進行分析，提出了全力拓展“四大會議市場”的經營策略，以鞏固酒店“會議之都”的形象；其次重視經營創新，積極探索餐飲銷售新思路。在她的理念灌輸下，酒店在高檔菜肴的開發上、在菜肴口味的提升上、在團隊會議菜單的設計上都取得了明顯成效。同時著力打造酒店婚宴品牌新形象，在婚宴市場縮小的不利背景下，婚宴銷售收入持續提升，成為酒店營業收入的重要組成部分。再次，提出“專業化、精細化、差異化”的營銷主題活動操作原則，并親自赴各地進行考察，參與活動方案策劃與擬訂，為活動取得成功打下了基礎。她還提出了“客戶關系維護三步曲”、使酒店的客戶群日趨穩定與壯大；積極調整經營策略。如今，酒店逐步放寬非常規性項目收費標準、調整旅行社房價、實施婚慶公司單體考核、進行停車場收費改造工程等；切實加強銷售隊伍建設；既重視個體經濟利益的實現，又從大局上保證了酒店經營銷售業績的持續穩定。經過一年的努力，她向集團公司也向員工交出了一份滿意的“答卷”，而她自己無論是管理能力還是個人魅力更是實現了質的飛躍。 |
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