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    春節長假過后，不少單位、企業、商鋪等陸續開業，拿“開年利市”讓人興奮，飲“開工早茶”更火了酒樓茶市，連日來，麗宮酒店、逸豪酒店等各大酒樓茶市異常火爆，意頭菜成香餑餑。

    麗宮酒店的有關負責人表示，今年的“開工早茶”好于去年同期，該酒店茶市的人流量至少比去年同期增加一成左右，“預定很火爆，如果臨時來，可能要在大廳排位等候”。為緩解壓力，該酒店還在二樓萬豪廳增開了些茶位。據介紹，由于開工時間的不同，年初七、初八以企業飲“開工早茶”的居多，年初九、初十則以機關、事業單位居多，預計今天的茶市繼續保持火爆的態勢。

    逸豪酒店的譚經理告訴記者，該酒店的茶市也呈現好于去年同期的情況，不少單位提前幾天都預訂好茶位，“如果當天早上才訂，就很難安排。”保守點講，今年開年該酒店的生意就好于去年，“事實上，可能要好很多”，譚經理高興地說。

    據了解，飲“開工早茶”的顧客往往會點好意頭的點心、菜肴，像寓意“新的一年，步步高升”的年糕就非常受歡迎。為滿足顧客的需求，各大酒樓也使出渾身解數，特推出了“鴻運當頭”、“發財好市”等意頭菜，成為顧客早茶菜單中的香餑餑。

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發布人：88ht0032

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