2009年1月20日，呼和浩特香格里拉大酒店獲得由澳大利亞全面質量國際認證服務有限公司（TQCSI）頒發的HACCP（危害分析和關鍵控制點）國際食品安全認證，是內蒙古自治區首家獲此殊榮的五星級酒店。
為通過該次認證，呼和浩特香格里拉大酒店自2007年開業初期以來，一直堅持不懈嚴抓食品安全管理。酒店行政總廚姜先生說：“HACCP不只指針對酒店某個餐廳，或某一食品流程線進行的單一認證，而是對酒店廚房、餐飲、客房等所有入口食品及飲料的全面認證。該認證兌現了呼和浩特香格里拉大酒店對食品衛生安全的承諾！
HACCP是保證食品安全和衛生的準則。50年代末，美國在開放航天食品時為保證食品無危害而產生HACCP的概念，隨后在80年代初由美國國家科學院和國際食品微生物標準委員會開始正式推行HACCP體系，至今已有近30年的發展歷史。作為一切關于食品安全與食品吸收（食物中毒、化學產品和物理產品）危害防護方面課題討論的基礎，HACCP致力于通過科學方法控制食品從原料到成品的加工過程，從而防止食物中的有害成分導致食物中毒。它包括七項主要原則，即危害分析、關鍵控制點定義、建立關鍵界定、監督過程、行為糾正、確認過程以及記錄和存檔。在獲得HACCP證書之前，呼和浩特香格里拉大酒店已經遵循香格里拉集團食品安全和管理系統（SFSMS）設定了自己的基準，從而有效地保證了酒店在食品加工過程中的質量標準。
香格里拉集團與HACCP的顧問密切合作，近幾年集團旗下近二十家香格里拉酒店已陸續獲得此認證，其中包括：曼谷香格里拉大酒店，迪拜香格里拉大酒店，吉隆坡香格里拉大酒店，新加坡圣陶沙大酒店等。在中國大陸已經認證的酒店有：上海浦東香格里拉大酒店，廣州香格里拉大酒店等，大連香格里拉酒店，福州香格里拉大酒店等。其余香格里拉酒店力爭在2009年通過該認證？偛吭O在香港的香格里拉酒店集團目前擁有香格里拉和商貿飯店兩個品牌的60家飯店，客房量超過28000間。此外，集團還有超過58個新酒店項目正在籌措中，主要分布在奧地利、加拿大、中國大陸、法國、印度、日本、澳門、馬爾代夫、菲律賓、卡塔爾、塞舌爾、泰國、阿聯酋、英國和美國。
2009年1月20日，呼和浩特香格里拉大酒店獲得由澳大利亞全面質量國際認證服務有限公司（TQCSI）頒發的HACCP（危害分析和關鍵控制點）國際食品安全認證，是內蒙古自治區首家獲此殊榮的五星級酒店。
為通過該次認證，呼和浩特香格里拉大酒店自2007年開業初期以來，一直堅持不懈嚴抓食品安全管理。酒店行政總廚姜先生說：“HACCP不只指針對酒店某個餐廳，或某一食品流程線進行的單一認證，而是對酒店廚房、餐飲、客房等所有入口食品及飲料的全面認證。該認證兌現了呼和浩特香格里拉大酒店對食品衛生安全的承諾！
HACCP是保證食品安全和衛生的準則。50年代末，美國在開放航天食品時為保證食品無危害而產生HACCP的概念，隨后在80年代初由美國國家科學院和國際食品微生物標準委員會開始正式推行HACCP體系，至今已有近30年的發展歷史。作為一切關于食品安全與食品吸收（食物中毒、化學產品和物理產品）危害防護方面課題討論的基礎，HACCP致力于通過科學方法控制食品從原料到成品的加工過程，從而防止食物中的有害成分導致食物中毒。它包括七項主要原則，即危害分析、關鍵控制點定義、建立關鍵界定、監督過程、行為糾正、確認過程以及記錄和存檔。在獲得HACCP證書之前，呼和浩特香格里拉大酒店已經遵循香格里拉集團食品安全和管理系統（SFSMS）設定了自己的基準，從而有效地保證了酒店在食品加工過程中的質量標準。
香格里拉集團與HACCP的顧問密切合作，近幾年集團旗下近二十家香格里拉酒店已陸續獲得此認證，其中包括：曼谷香格里拉大酒店，迪拜香格里拉大酒店，吉隆坡香格里拉大酒店，新加坡圣陶沙大酒店等。在中國大陸已經認證的酒店有：上海浦東香格里拉大酒店，廣州香格里拉大酒店等，大連香格里拉酒店，福州香格里拉大酒店等。其余香格里拉酒店力爭在2009年通過該認證。總部設在香港的香格里拉酒店集團目前擁有香格里拉和商貿飯店兩個品牌的60家飯店，客房量超過28000間。此外，集團還有超過58個新酒店項目正在籌措中，主要分布在奧地利、加拿大、中國大陸、法國、印度、日本、澳門、馬爾代夫、菲律賓、卡塔爾、塞舌爾、泰國、阿聯酋、英國和美國。
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