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Hotel Chateau Clement酒店城堡復活
2009年04月22日  中外酒店門戶網站  出處:
   克雷孟特城堡(ChateauClement)佇立在山腰上,坐擁密林覆蓋的半面山坡,頗有氣勢。當電控的黑色大鐵門無聲地緩緩打開,我們的汽車駛上城堡的私家車道,一時恍如開進某部“豪門電影”里。
克雷孟特城堡位于法國Rhone-Alpes的Ardèche峽谷里,山下就是著名的溫泉小鎮ValsLesBains。走近看,克雷孟特城堡和想象中的城堡一樣,構造繁復而風格堅硬,滄桑歲月造就的成色,穩穩地鎮住了整面山坡。城堡與四周樹木、花園的關系據說已經存在了140年。 

    城堡的第一任主人,是19世紀一位經營礦泉水的富商Clement,城堡的名字因此而來。在20世紀的某一天,所有的主人都離開了這里,克雷孟特城堡被廢棄了,一荒就是幾十年。 

    大約10年前,一個出外游學廚藝的本地小伙子EricChabot,帶著他的英國新娘回到家鄉,沒費多少事,就在親人資助下把城堡買了下來,慢慢的,收拾成了眼前的樣子。 

 克雷孟特城堡在沉睡了100年以后,蘇醒了—這正是城堡現今的主人查勃夫婦所希望的:回到城堡的秩序中,用一個家庭的生活經營一個城堡。 

    擁有4層樓、幾十個房間的克雷孟特城堡,首先是查勃夫婦的家,一家人各自的臥室之外,有大小起居室、餐廳、廚房、圖書室、閱覽室、健身房??還有城堡外的泳池、私家花園和山道。每一間客房都有各自的名字—它們來自城堡的歷史;所有的室內裝飾都是19世紀的風格;每一個角落都點綴著新鮮玫瑰或薔薇;走廊上浮動著烘烤巧克力糕餅的甜香,暗示著男主人的專業出身—專攻糕餅和甜點的法國廚師?? 

    臨近晚餐的時候,長長的餐桌上灑滿了玫瑰花瓣,女主人Marie換了裙子,開始招呼客人。 

    偌大的城堡里,最后確定只留5間客房。5間客房出租維持著克雷孟特城堡花園,也維持著查勃夫婦一家人的生活。 

    這是一個在現今法國乃至整個西方都少見的8人大家庭:年輕夫婦和他們的兩個孩子,還有孩子們的爺爺奶奶外公外婆。Eric說,他們當初決定開這樣的家庭酒店,一個重要原因,就是希望能有更多的時間和親人輕松相處。 

    所以,5間客房的收入就夠了。每年有300多天,他們都是客滿的。 


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發布人:88ht0032
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