金融風暴勁吹，內地高星級酒店迎來“壞時代”，入住率低于30%，上海新天地兩家高星級酒店建設停工。酒店業紛紛削減成本、收縮戰線以渡時艱。但在全球不景氣下，酒店業在內地市場所受沖擊已相對較小，且因政府推動內需和鼓勵居民旅游的政策，酒店業內人士預言，中國的酒店市場有望在5至10年內超過美國。由于客源由原本的高星級市場流入中低端，酒店將通過擴展這部分市場和加強客戶服務保有市場份額。
在日前召開的2009中國酒店投資峰會(CHIS2009)上，“懷念客滿的黃金歲月”成了國際酒店巨頭的集體感慨。凱悅國際酒店集團亞太區首席副總裁朱民康坦言，當前還看不出市場何時能穩定下來，公司也曾遭遇客流下降17%的境遇。
各酒店巨頭們表示，為應對時艱，削減開支成為酒店不二之選。尤其是在廣告、個別培訓項目和承包商費用上，甚至自助餐、空調方面。現在這個時刻“花每一塊錢都要仔細斟酌”。如果入住率持續低迷，控制酒店員工數就成為不得不采取的措施。
高星級酒店業務下降約30%
美國康奈爾大學酒店管理學院院長MichaelD.Johnson指出，從全球范圍來看，高星級酒店業務下降約30%，二、三星級酒店的境況則相對好一些，因為有客源由原本的高星級市場流入中低端市場。
對于旗下擁有索菲特、鉑爾曼、美爵、諾富特、美居和宜必思等從奢華型到經濟型系列酒店品牌的法國雅高酒店集團(ACCOR)，正因為全系列的經營而受益，雖然高端品牌入住率受沖擊，但在中檔和經濟型品牌處得以彌補。
雅高集團大中華區首席副總裁馬睿在接受本報專訪時表示，經濟型“宜必思”及度假區的高端酒店是集團在內地發展的重點，公司還會在未來加快向二線、三線城市擴張。到2015年鉑爾曼酒店和度假村將在亞太區新開100家，廣州、三亞、麗江、成都、桂林都在此計劃內。宜必思也會在近三年在已有的24間店基礎上再開15間新店。
雅高集團3年內增15店
根據雅高的規劃，到2011年，在內地已經開業或即將開業的酒店數目將達到180家或4萬間客房，當前大中華區有76間酒店，約有80個項目在開發中。預計到2010年，其在華投資將達到6億歐元，占全球總投資的近四分之一。
除了拓展合時宜的經濟型酒店，酒店集團還通過加強與客戶的溝通服務，贏取包多的客源。喜達屋酒店與度假村國際集團將于4月底在廣州正式啟動其最大且專用的酒店客戶服務中心，同時推出一系列優惠活動和促銷。喜達屋酒店與度假村集團大中華區運營高級副總裁錢進認為，客服中心將確保與客戶之間保持連動，并在提供高質量的客戶服務方面發揮重要作用。
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