| 廣州酒店業(yè)的亞運(yùn)會(huì)之機(jī) |
| 2009年04月27日 中外酒店門戶網(wǎng)站 出處： |
廣交會(huì)催變酒店業(yè)消費(fèi)格局
受國(guó)際經(jīng)濟(jì)環(huán)境低迷的影響，本屆廣交會(huì)的歐美客商較上屆明顯下降，入境客商人數(shù)比去年同期下降10%～20%。
廣州酒店預(yù)訂業(yè)特點(diǎn)在于，對(duì)于廣交會(huì)的客流太過倚重。據(jù)一業(yè)內(nèi)人士透露，僅每年兩屆的廣交會(huì)收入，即占到酒店業(yè)全年總營(yíng)業(yè)額的近30％，例如廣州花園酒店在廣交會(huì)期間的營(yíng)業(yè)額占全年約1/3，而海珠區(qū)一家四星級(jí)酒店該占比約為1/4。
更大的打擊是，受需求減少的影響，房?jī)r(jià)隨之跌落。據(jù)上述海珠區(qū)四星級(jí)酒店負(fù)責(zé)人介紹，以商務(wù)房為例，平時(shí)報(bào)價(jià)為600元，一年前秋交會(huì)報(bào)價(jià)為2200元，而今年廣交會(huì)二期報(bào)價(jià)僅為1100元，且預(yù)訂率銳減了3成，預(yù)計(jì)3期客房出租率更低。
同時(shí)，受企業(yè)利潤(rùn)縮水影響，更多國(guó)內(nèi)客商選擇了物美價(jià)廉的經(jīng)濟(jì)型酒店。據(jù)7天連鎖酒店副總裁周淮生介紹，廣交會(huì)一期數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，7天廣州分店的出租率達(dá)到95%以上。“種種跡象表明，伴隨著經(jīng)濟(jì)環(huán)境的變化，以往由廣交會(huì)帶來(lái)的酒店業(yè)暴利時(shí)代已經(jīng)改變，廣州酒店預(yù)訂業(yè)的消費(fèi)格局業(yè)也在悄然變化。”廣州市社科院科研處處長(zhǎng)彭澎分析。
押寶亞運(yùn)會(huì)不現(xiàn)實(shí)
在整個(gè)行業(yè)的艱難時(shí)期，2010年第16屆亞運(yùn)會(huì)被廣州酒店業(yè)尤為看重就不難理解了。廣州亞組委透露，亞運(yùn)會(huì)期間，廣州預(yù)計(jì)需安排飯店住宿賓客約2萬(wàn)人，安排房間約1.8萬(wàn)間，落實(shí)到指定接待飯店約1.6萬(wàn)間。目前，廣州亞組委首批計(jì)劃推選62家星級(jí)飯店作為官方飯店和指定接待飯店的合作意向飯店。
但一個(gè)事實(shí)不容忽視，至2010年亞運(yùn)會(huì)之前，廣州酒店預(yù)定業(yè)的供給也將大幅增加。根據(jù)廣州市政府透露的數(shù)字，五星級(jí)酒店將從目前16家增加到21家左右，廣州星級(jí)酒店總數(shù)會(huì)從現(xiàn)在200家左右增加到300家，新增客房近8000間。
有業(yè)內(nèi)人士參照目前國(guó)際經(jīng)濟(jì)環(huán)境、北京奧運(yùn)會(huì)期間酒店的整體表現(xiàn)等因素預(yù)估，亞運(yùn)會(huì)這塊蛋糕即便看著誘人，但不一定能吃得下去，“把希望完全押在亞運(yùn)會(huì)上是不現(xiàn)實(shí)的。” 廣東酒店行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼總干事李進(jìn)茂認(rèn)為。
而彭澎認(rèn)為，其決定因素在于2010年的經(jīng)濟(jì)走向，如果經(jīng)濟(jì)更加低迷，則亞運(yùn)會(huì)預(yù)訂廣州酒店的提升空間不大。如果未來(lái)經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇，需求增加，即便現(xiàn)在被認(rèn)為是嚴(yán)重飽和的廣州酒店業(yè)，也將被充分利用。
“備冬”是上策
亞運(yùn)會(huì)難解酒店業(yè)饑渴，廣州酒店訂房業(yè)該何去何從？專家建議，從目前酒店業(yè)的整體情況來(lái)看，及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)思路，準(zhǔn)備“過冬”是最現(xiàn)實(shí)的做法。
番禺區(qū)一酒店負(fù)責(zé)人表示，按照目前廣州酒店預(yù)訂業(yè)盈利水平來(lái)看，今年并不是最困難的一年，明年才更值得警惕。該人士預(yù)估，隨著更多的酒店現(xiàn)金流減少，可能有30％的星級(jí)酒店面臨倒閉威脅。
前述海珠區(qū)四星級(jí)酒店負(fù)責(zé)人認(rèn)為，受影響最大的還是三星或四星級(jí)酒店，“低星酒店或經(jīng)濟(jì)型酒店可以壓低價(jià)格，走物美價(jià)廉策略，五星級(jí)酒店定位高端，自然有需要的人群，唯獨(dú)三四星級(jí)酒店，價(jià)錢降不下來(lái)，廣州酒店訂房客源提不上去，高不成低不就，大范圍虧損在所難免。”
據(jù)李進(jìn)茂預(yù)測(cè)，未來(lái)酒店易主的現(xiàn)象可能增加，而類似于減員、控制成本支出、加大預(yù)定廣州酒店業(yè)內(nèi)的餐飲力度等，將是企業(yè)的常規(guī)做法。
一不愿透露姓名的三星級(jí)酒店老板稱，如果公司明年的盈利情況進(jìn)一步惡化，將適當(dāng)縮小客房量，將部分客房改造為寫字樓出租，以降低經(jīng)營(yíng)成本，同時(shí)，將非核心的業(yè)務(wù)外包，如衛(wèi)生、綠化、宴會(huì)等，這也是不得已的收縮戰(zhàn)略。“每個(gè)企業(yè)將根據(jù)自己的經(jīng)營(yíng)思路適時(shí)調(diào)整，現(xiàn)在講‘冬眠’早了些，但‘備冬’是必須的。”
廣東商學(xué)院流通經(jīng)濟(jì)研究所所長(zhǎng)王先慶認(rèn)為，亞運(yùn)會(huì)之后，至少在相當(dāng)長(zhǎng)時(shí)期內(nèi)，中國(guó)再也沒有大規(guī)模興建酒店業(yè)的理由和動(dòng)力，而且供給規(guī)模也達(dá)到了極限。“北京、上海、廣州酒店預(yù)定業(yè)都會(huì)出現(xiàn)一個(gè)相對(duì)過剩的市場(chǎng)不平衡期，會(huì)有一批酒店出現(xiàn)倒閉和并購(gòu)，從而推動(dòng)中國(guó)酒店業(yè)走向集約化、精細(xì)化、現(xiàn)代化的新階段。”
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