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2025年06月04日坐標：首頁 → 論壇資訊 → 酒店資訊（餐飲康樂）- ...

蔬菜價格貴餐館并未“水漲船高”

2007年04月14日　　中外酒店門戶網站　　出處：

   近日成都市各菜市場出現蔬菜價格“瘋漲”的情況，記者昨日走訪了成都市內眾多餐館，發現雖然最近蔬菜漲價不少，但大多數餐館的價格并沒跟著“水漲船高”。

    昨日下午，記者在某酒樓翻看了點菜簿，22元一份的雞汁高山白，12元一份的蒜苗燴蘿卜絲，12元一份的白灼菜心，9元一份的紅油脆筍……價格與平時無異，服務員同時保證分量也不會變化，廚師長李春華告訴記者，與去年同期相比，目前他們所進的蔬菜成本高了20%，大紅椒每公斤漲了10元。但烹飪出的菜品不論是價格還是分量都不敢有變化。

    記者隨后又來到一家火鍋店，火鍋店老板表示：“做餐飲的都想做回頭客生意，蔬菜這段時間漲點，過段時間也就回落了。有些菜漲得太兇了的話，我們就少買點這樣的菜……”在隨后的走訪中，記者發現大多數餐館的菜價都跟平常一樣，不過也有個別餐館稍微調整了菜價，如炒空心菜漲到了10元，水煮肉片也由原來的15元漲到了18元，仔姜炒肉也漲價不少。

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發布人：wlb12

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