廣州星級酒店亞運(yùn)前增至３００家
2010年亞運(yùn)會(huì)開幕之前廣州星級酒店將達(dá)300家。昨日，省旅游局質(zhì)量規(guī)范與管理處處長、國家級旅游涉外飯店星級評定檢查員麥月嫦，在全國旅游飯店服務(wù)技能大賽廣東選拔賽上接受記者采訪時(shí)表示，對于2010年廣州星級酒店將達(dá)300家的規(guī)劃，公眾不必?fù)?dān)心產(chǎn)生過剩問題，目前酒店建設(shè)最大的瓶頸是人才短缺及市場引導(dǎo)欠規(guī)范的問題。
在2010年亞運(yùn)會(huì)之前，廣州將迎來酒店產(chǎn)業(yè)發(fā)展的小高潮，屆時(shí)，廣州的星級酒店將達(dá)到300家。目前，各類星級酒店及外來經(jīng)濟(jì)型酒店均在緊鑼密鼓地籌備，準(zhǔn)備搶灘廣東市場。有業(yè)界人士擔(dān)心，廣州酒店業(yè)要在如此短的時(shí)間內(nèi)勃發(fā)，可能會(huì)引發(fā)一場“酒店行業(yè)的運(yùn)動(dòng)會(huì)”，導(dǎo)致過剩建設(shè)。
對此，麥月嫦表示：“我們要爭的是質(zhì)量，當(dāng)然，一定的數(shù)量是需要的。”她認(rèn)為，中國具有民族品牌的酒店太少，廣州要打造賦有嶺南文化特色的酒店，只要定位準(zhǔn)確，“不必?fù)?dān)心過剩”。
不擔(dān)心酒店過剩，但酒店行業(yè)的人才缺口卻成了問題。麥月嫦表示，高素質(zhì)人才難得，尤其是酒店管理人才。目前部分高校也開設(shè)了酒店管理的相關(guān)專業(yè)，但其教育并不系統(tǒng)，酒店需要的是具有遠(yuǎn)大眼光的復(fù)合型管理人才，而非單一的技能操作人才。 |
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