服務人員是“兼職營銷員”“借力”從飯店內部開始，管理人員首先要使內部資源釋放應有的能量。
飯店的服務是無形的，因此顧客對飯店的評價主要通過服務人員的表現來判定。服務人員與顧客的每一次接觸都會影響顧客對服務質量和飯店的評價。同時，與顧客接觸最多的不是營銷部的人員，而是服務人員，因此，服務人員是服務操作者，也必須成為“兼職營銷員”。
發展一個新顧客的成本是保持老顧客的五倍。對于飯店營銷來說，創造回頭客，維持老顧客意義重大。管理人員應當認識到光靠飯店營銷人員的努力是無法達到理想的營銷效果的，只有讓眾多的“兼職營銷員”行動起來，飯店才能維系與顧客的關系。
但是，發揮員工“兼職營銷員”的作用不能走極端。事實上，服務人員的本職工作是提供優質服務，創造美好的顧客體驗。而優質服務本來就是一種營銷行為，也就是說服務人員完成優質服務，已經盡了“兼職營銷員”的義員。然而，有些飯店采取背道而馳的做法，規定一線服務人員必須在一定的時間范圍內完成一定的推銷量，并且將推銷任務的完成狀況與報酬掛鉤。這種做法不但使得服務人員分不清工作重點，而且很可能不能完成作為一個“服務操作者”應當完成的本職任務，這種做法最終會形成惡性循環。忠誠的顧客是“義務營銷員”有關調查顯示，有超過40%的顧客是通過他人的口頭宣傳來獲得有關飯店的信息的。因此，飯店老顧客的口碑是飯店營銷信息溝通的重要渠道。另一方面，顧客的口碑比起其他市場溝通方式來說有眾多優點。首先，口碑是一種“現身說法”，它更能獲得其他顧客的信任。其次，口碑宣傳是以一種集束式的方式傳播的，因此它具有傳播面廣、速度快的特點。口碑往往是飯店最好的廣告，而為飯店做口碑宣傳的顧客也就隨即成為飯店的“義務營銷員”。
然而，飯店要顧客作口碑宣傳，不是無需花費成本的。即使滿意的顧客也不一定會為飯店做宣傳，只有高度滿意地顧客，即忠誠的顧客才會心甘情愿的成為飯店的“義務營銷員”。因此，為了讓普通顧客轉變為飯店的忠實顧客，飯店必須整合內部的資源，超越顧客的期望，創造真正高質量的服務體驗。從這一點上來說，飯店也必須付出大量的“成本”。但是，由這種努力而引起的費用比起其他費用來說要少得多，而且能使飯店走上良性循環的道路。
借助知識和科技的力量新知識不但可以通過間接的方式，例如提高服務人員的服務技能、管理人員的管理水平來提高營銷效果，而且新技術，尤其是信息技術的迅速發展為飯店營銷提供了有力而經濟的新方式，例如網上營銷、數據庫營銷等。飯店利用網絡與顧客溝通，增加相互的了解和信任，繼而在關系的維護中實現銷售。
人是飯店最根本的資源，知識和科技力量的發揮總是要人來實現的。因此，要使知識和技術真正為飯店營銷服務，飯店需要十分重視員工的培訓工作，提高員工對新技術的駕御能力，使技術為飯店營銷所用。飯店的企業文化應當強調知識和創新的重要性，逐步使飯店成為“學習型組織”。
公關助銷售飯店公共關系是指飯店運用信息傳播手段，與公眾建立起相互了解和信賴的關系，樹立良好的企業形象和信譽，以促進飯店總目標之實現的一種管理職能。瑞典著名的營銷學家克里斯蒂安·格魯努斯在論述營銷的本質時認為，營銷就是要在關系的維系中實現交易，在沒有形成一定的關系之前，交易是無法完成的。因此，以創造良好關系為己任的公共關系在飯店營銷中是必不可少的。
另一方面，公共關系所采用的與目標受眾的溝通方式比起促銷宣傳等方式來說要有效的多。它可以借助名人、媒體和政府部門等組織的力量來實現更大的宣傳效果，提高飯店的知名度和美譽度，為飯店贏得市場創造條件。因此，從這兩方面來說，公共關系是飯店應當借助的高效的營銷手段。
聯合促銷，相互“借力”聯合促銷是指兩家或兩家以上的飯店基于相互利益的考慮，以某種能夠共同接受的形式與運作手段，共同進行廣告及推廣的促銷手段。顧客有時會對不同飯店的不同產品有特殊的好感，飯店通過聯合促銷就可以把各方的力量與優勢通過組合之后推出有利于各方的組合產品。聯合促銷的飯店設備設施還可以互補、共享經營管理經驗，從而全面提高飯店的服務質量。由于促銷的競爭壓力減輕，推銷人員的“口舌之爭”相對減少，因此聯合促銷防止了促銷費用的攀比上升。總之，聯合促銷能使聯合促銷各方以較少的資源和財力投入，揚長避短，相互借力。它有利于各飯店優化資源配置，樹立良好的企業形象，并建立起強有力的市場地位。
除了飯店業內部的聯合促銷，飯店也可以和其他行業渠道伙伴搞聯合促銷，例如與高檔酒類生產商搞聯合促銷。借助生產商的知名度，以低成本擴大飯店的影響力. |
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