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二屆白金獎候選(十大巾...
第二屆中外酒店白金獎十大巾幗成就獎候選風采:鄺云弘
出處: 作者: 中外酒店門戶網站 2007年08月17日
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廣州大廈與她的領航者——鄺云弘總經理
簡歷
姓名:鄺云弘                      性別:女
民族:漢                          籍貫:廣東大埔
學歷:研究生                      職稱:高級經濟師
工作單位:廣州大廈                政治面貌:中共黨員
地址:廣州市北京路374號          郵政編碼:510030
辦公電話:(020)83189888-6611     傳真:(020)83302697
社會兼職:
廣東省商業聯合會副會長
廣州市女企業家協會常務副會長
廣東酒店行業協會監事會主席
廣州市招商協會副會長
廣州市工業經濟聯合會、企業聯合會、企業家協會主席團主席
柯達(廣州)技術服務有限公司副董事長
工作簡歷:
1973.3-1983.2   廣東韶關鋼鐵廠一中任教
1983.3-1988.9   廣東韶關鋼鐵廠招待所所長
1988.10-1997.9  廣東韶關市政府接待處副處長兼北苑賓館總經理
1997.10-1998.9  廣州大廈副總經理
1998.10-現在    廣州大廈總經理
廣州大廈與她的領航者——鄺云弘總經理
●首創公務酒店的品牌形象。
●開創政府接待型酒店體制創新的先河,建立了適應市場經濟發展的總經理責任制,形成了責、權、利明確的企業法人治理結構,建立了現代企業管理機制,實現了企業化的管理和市場化的運作。
●實施經營創新,把一個接手時賬面僅4.3萬元的企業發展成為年利潤超2900萬元的行業領航者。
●實施管理創新,構建了以競爭機制、激勵機制、制約機制為主的現代企業管理機制。
●實施企業文化建設創新,以出人才、出隊伍、出文化作為目標,培育了以發展、創新、和諧為核心的先進的企業文化,開拓了一條創建企業文化的新路子。
●廣州大廈的企業理念: 
企業目標——出效益、出機制、出文化
企業精神——永遠追求更高的目標
創新理念——跳出酒店做酒店
服務理念——把尊重送到客人心里
營銷理念——把實惠送到客人手里
企業文化建設理念——出人才、出隊伍、出文化
學習、培訓理念——生活的每一天、工作的每一天,都是學習和收獲的每一天。
實施品牌經營,構建和諧企業
——記廣州大廈總經理鄺云弘
前言
廣州大廈是廣州市政府的接待基地,是廣州市政府辦公廳的直屬單位,是一家典型的國有接待型酒店。1993年,投資重建,1997年9月重新開業,開業之初,聘請了有五星級酒店背景的酒店管理公司管理。由于管理公司 “克隆”了商務酒店的經營管理模式,管理一再遭遇困境,經營一直難以打開局面。開業一年,僅余4.3萬元的經營利潤,酒店管理公司只好提前撤離。
1998年,以鄺云弘總經理為首的管理班子以“干部”、“職工”的身份,作為“自己人”,接手了大廈的管理。
鄺云弘總經理清楚的認識到廣州大廈不能再走接待型酒店的老路,也不能步商務酒店的后塵,要在激烈的市場競爭中生存,唯有實施品牌經營,走自己的路,做自己的品牌。
經過調研和思考,廣州大廈首創了公務酒店的品牌形象。九年以來,通過一系列體制的改革、機制的創新,狠抓經營管理,鄺云弘總經理將廣州大廈從一所招待所打造成為一家具有極高知名度的全國首家四星級公務酒店,舉起了一面國有接待型酒店轉型的新旗幟,走出了一條屬于自己的品牌經營之路。
一、體制創新,建立健全企業法人治理機制
管理體制創新,是實施品牌經營的基本保障。廣州大廈在實行企業化管理的過程中,擺脫了一般事業單位固有的經營管理模式,建立了適應市場經濟發展的總經理責任制,形成了責、權、利明確的企業法人治理結構,開創了國有接待型酒店管理機制創新的先例。
鄺云弘總經理大刀闊斧地開展了管理制度、人事制度、分配制度等一系列改革與創新。首先是實行全員勞動合同制,面向社會,公開招聘干部、職工。其次是實施全浮動工資制,封存了干部職工的檔案工資,全員參與考核浮動工資。通過改革的洗禮,廣州大廈成功地邁出了關鍵的一步,為實施品牌經營提供了基本保障。
二、經營創新,創造良好的經濟效益
廣州大廈實施經營創新,以創新求變為手段,以“綠色”為出發點,認真演繹“把實惠送到客人手里”的營銷理念、“把尊重送到客人心里”的服務理念;認真落實“給您一個綠色的家”的服務承諾,通過做穩、做大市場:做活、做高價格:降低成本費用,創造了良好的效益。
通過實施經營創新,廣州大廈的經營效益節節攀升。年經營利潤由管理公司管理時期的4.3萬元上升到1999年的2065萬元、2000年的2466萬元、2001年的2542萬元、2002年的2580萬元;2003年,大廈努力克服非典疫情給酒店業帶來的不利影響,在逆境中實現經營利潤2481萬元;2004年、2005年,大廈實現經營經營利潤2800多萬元;2006年大廈經營利潤達2900多萬元,同時創下了多項歷史新高,實現了企業的可持續發展。
三、管理創新,構建靈活的管理機制
管理創新是實施品牌經營的基礎。鄺云弘總經理以建立健全現代企業制度為前提,不斷強化競爭機制、激勵機制、監控機制的建設。
鄺云弘總經理大刀闊斧地對組織機構和人員進行了三次大的調整,強化了決策層和操作層、淡化了中間層。調整后的組織架構由原來的11個層級,300多名管理人員,到現在的3個層級,100多名管理人員,不僅達到了精簡機構和人員的目的,還有效地縮短了管理鏈、強化了管理節奏,實現了機構的扁平化、管理的網絡化。
在建立健全激勵機制的過程中,鄺云弘總經理強調個人激勵、團隊激勵和組織激勵相結合,從實行目標管理、落實經濟考核責任制、創新分配制度和獎勵制度入手,先后制定了一系列新的考核分配制度,并靈活組織實施,保證了內部激勵的有序和高效。大廈通過完善分配制度,實行考核浮動工資制,實現了工資的“能高能低”;通過完善福利體系,有效地提高了員工的工作熱情、增強了員工對企業的歸屬感;通過完善培訓體系,為員工搭建了成長與發展的平臺,實現了員工與企業的同步發展。
為了實行有效監控,廣州大廈制定了各類規章制度、崗位操作規程以及特色方案近百項;設立了三級監控組織,成立了由質量管理部門為主的監控實施機構;組建了由各部門相關人員參與的兼職監控隊伍;堅持以ISO9001國際質量管理體系和ISO14001國際環境管理體系為平臺,形成了一套完善的質量、環境管理體系文件,并根據質量、環境管理體系的標準和要求,對各部門的服務質量以及安全、衛生、節能等方面的工作實施有效的監控。
四、企業文化建設創新,為企業做強、做大、做久奠定基礎
鄺云弘總經理把出人才、出隊伍、出文化作為企業文化建設的目標,從建立健全培訓機制入手,致力于創新理念的培育、創新能力的提高、創新文化的建設,培育了一支善于學習、敢于拼搏、朝氣蓬勃的員工隊伍,開拓了一條創建企業文化的新路子。
廣州大廈從建立健全科學、有效、靈活的教育培訓機制入手,制定了《兼職(專職)教員培訓責任制》、《培訓教員津貼制》以及《培訓晉升、獎懲制》等一系列培訓制度,要求管理人員“自己的兵自己帶”,“敢為人師、善為人師”親自上講臺;要求員工,在各自的崗位上要“精一門、懂兩門、學三門”,要“一專多能、一職多崗”。
經過多年的努力,廣州大廈現有專職、兼職、外聘教員90多人,開展各類培訓達10000多課時,充分演繹了“生活的每一天、工作的每一天,都是學習和收獲的每一天”的學習、培訓理念,有效地構建了大廈“育人”的平臺。
廣州大廈還建立了培訓質量評估機制,定期對培訓工作進行定量與定性的評估;并根據評估結果,對最佳培訓教員與最佳參培人員雙方都予獎勵,逐步完善了培訓激勵機制。
鄺云弘總經理從建設良好的創新環境入手,營造創新氛圍,解決員工對自我發展的要求;把企業發展的目標與員工個人發展的目標進行整合,激發員工的創新意識;致力于員工創新理念的培育,通過強化輿論宣傳、教育引導,要求每個廣州大廈人“象追求個人事業那樣追求大廈的事業、象維護個人利益那樣維護大廈的利益、象珍惜個人榮譽那樣珍惜大廈的榮譽、象兄弟姐妹那樣和睦相處”。  
    
五、品牌延伸,提升品牌資產
品牌延伸是對品牌資產的戰略性使用。鄺云弘總經理充分發揮品牌的優勢,借助已有品牌對市場的影響力迅速向市場推出新產品。添置了珠江上首艘“廣州一號”游艇,組建一支了廣州本田雅閣禮賓車隊;接收了香港福誼和康安公司;與柯達(中國)有限公司合作成立了柯達(廣州)技術服務有限公司;成立廣廈旅行社、廣廈酒店管理公司,接管了白云山山莊旅舍、廣州鹿鳴酒家,實現了開展品牌延伸、提升品牌資產的目標。
廣州大廈靈活的經營策略,超前的管理模式,創新的企業文化,使公務酒店的品牌深入人心。鄺云弘總經理執筆的《首創公務酒店的品牌形象》的公關案例被評為中國唯一的一家酒店金獎;其撰寫的論文《公務酒店品牌經營戰略的實施》,獲得了廣東省第十二屆企業管理現代化優秀成果一等獎。
九年來,鄺云弘總經理帶領廣州大廈人創造了一個嶄新的品牌,構建了一個科學的管理機制,營造了一種特色文化,培育了一支優秀的員工隊伍,走出了一條屬于自己的發展之路,受到了多方的肯定和贊揚:鄺云弘總經理連續七年被廣州市政府辦公廳評為優秀黨員;連續七年被廣州市女企業家協會評為“廣州市優秀女企業家”;2000年被廣東省女企業家協會評為“優秀女經理”;2003年被中國企業家協會評為“中國優秀企業家”;2004年被中國女企業家協會授予“2004年度中國百名杰出女企業家”稱號;2005年被中國女企業家協會評為“2005年杰出創業女性”;2006年度獲得“女性世界”華人精英銀獎、中國商業服務業巾幗建功標兵等榮譽。 
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四屆白金獎
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