春節將至,飯店、美容美發等商家的生意都十分紅火,但據一些消費者反映,個別商家由于顧客流量過大,出現了服務項目縮減和服務質量下降的情況。
日前,市民李小姐來到一家經常光顧的餐廳,發現顧客明顯比往常多了,李小姐點了幾樣自己常點的菜和甜品,但上菜之后卻發現菜品的味道和做工都遠遠不如以前了,甚至餐廳的招牌甜品也開始偷工減料,原來甜品中應有的芒果等配料都沒有了。近幾天各大美容美發商家的客流量也都迎來了高峰。正在燙頭發的劉小姐對記者說:“平常我每次到這里剪發、燙發,服務員都會熱情地送上飲料,可是現在服務員忙得打招呼時間都沒有。”
對此,不少消費者表示,商家服務人員人手不足,偶爾出現細節上的失誤可以理解,但希望商家能加強對服務質量的管理和監督,讓消費者在高峰時同樣能有“上帝”的感覺。業內人士也表示,節日前夕,各大商家尤其是餐飲企業的客流量增加,個別餐廳為了追求利益,強行增加了接待量,使得菜品的質量下降,影響了餐館的信譽。  
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