4月12日，虞城縣餐飲行業協會在縣商務局會議室召開成立大會并舉行第一屆一次會議。
虞城縣餐飲行業協會成立大會得到了省、市、縣各級領導的高度重視和支持，河南省餐飲行業協會專門發來賀電對協會的成立及大會召開表示祝賀，市商務局副局長郝秋泉和市餐飲協會負責人，虞城縣委常委、縣人民政府副縣長方若虹，縣人大副主任路保安，縣政協副主席沈其太等領導出席大會并作重要講話。縣民政局、縣商務局和虞城縣餐飲行業協會會員、新聞媒體和社會各界人士等近100余人參加了大會。
虞城縣歷史悠久，是花木蘭的故鄉，也是廚師鼻祖伊尹祠的所在地。虞城餐飲服務業經過二十多年的改革和發展，有小到大、由弱到強，通過不斷體制創新，已經成為虞城經濟社會尤其是第三產業中的一支重要力量，為虞城經濟建設和社會發展做出了很大貢獻。
虞城縣餐飲行業協會是商丘市成立的首家餐飲行業協會，也是虞城縣首個服務性行業協會。協會的成立對整合全縣餐飲行業資源，增強餐飲行業在激烈的市場環境下的自身競爭能力，弘揚伊尹餐飲文化，維護行業合法權益，加強行業自律，規范行業行為，提高全縣餐飲業自身素質和檔次，提升全縣人民生活水平，凈化餐飲業市場環境，促進虞城經濟社會和諧發展將發揮重要作用作出積極貢獻。
餐飲行業協會的主要工作職責是，加強政府與餐飲企業之間的溝通，發揮協會的橋梁與紐帶作用。組織開展餐飲企業之間、企業與協會之間的交流與合作，維護餐飲服務企業的合法權益。組織開展與縣外協會的聯絡和交流，促進縣內企業與省內外企業的交流，創造合作機會。加強信用建設，樹立良好的企業形象。倡導組織舉辦“伊尹文化節”、“廚藝文化交流”、“廚藝品牌比賽”等活動。構建與全國聯網的餐飲服務企業信息平臺、餐飲服務企業法律政策事務服務機制、餐飲服務企業科技進步信息共享資源、餐飲服務市場營銷網絡、餐飲服務人才供求市場等。
2007年虞城縣餐飲行業協會主要做好七項重點工作。一是加強對伊尹餐飲文化的研究。成立專門的研究組織，邀請縣內外知名專家、學者舉辦“伊尹餐飲文化座談會”，致力打造伊尹餐飲文化品牌。倡議舉辦“虞城縣伊尹餐飲文化節”，挖掘我縣深厚的餐飲文化底蘊，彰顯虞城餐飲服務業形象。
二是舉辦“虞城縣首屆烹飪及服務技能大賽”。對涌現出的優秀廚師和餐飲服務人員，向上級餐飲行業協會推薦高級職稱，在全縣餐飲行業中培育一批技術精英。同時做好廚師、服務人員的職稱評定工作。
三是采取走出去和請進來相結合的方式，培訓我縣餐飲行業的企業家隊伍，開闊視野，增強素質，提高管理水平和適應當代餐飲行業發展的能力。
四是邀請縣外餐飲界名流、企業家、美食家等蒞虞參觀考察伊尹文化，指導我縣餐飲界的工作。請他們為發展虞城餐飲文化和餐飲事業建言獻策，給予支持。
五是組織對餐飲行業協會會員單位的工作調研，了解掌握會員單位在經營、管理中存在的困難和問題，采取相應對策幫助解決，并征求會員單位對協會的意見和建議，以便更好地為會員服務。
六是按照上級要求，組織好酒店分級認定工作和“中華名小吃”、“中華老字號”的推薦評定。
七是整理、編輯、出版虞城縣餐飲名店、名師、名菜專輯。
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