| 虞城成立餐飲行業(yè)協(xié)會(huì) 促進(jìn)餐飲發(fā)展 |
| 2007年04月18日 中外酒店門戶網(wǎng)站 出處： |
4月12日，虞城縣餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)在縣商務(wù)局會(huì)議室召開成立大會(huì)并舉行第一屆一次會(huì)議。
虞城縣餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)成立大會(huì)得到了省、市、縣各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的高度重視和支持，河南省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)專門發(fā)來賀電對(duì)協(xié)會(huì)的成立及大會(huì)召開表示祝賀，市商務(wù)局副局長(zhǎng)郝秋泉和市餐飲協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人，虞城縣委常委、縣人民政府副縣長(zhǎng)方若虹，縣人大副主任路保安，縣政協(xié)副主席沈其太等領(lǐng)導(dǎo)出席大會(huì)并作重要講話？h民政局、縣商務(wù)局和虞城縣餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)員、新聞媒體和社會(huì)各界人士等近100余人參加了大會(huì)。
虞城縣歷史悠久，是花木蘭的故鄉(xiāng)，也是廚師鼻祖伊尹祠的所在地。虞城餐飲服務(wù)業(yè)經(jīng)過二十多年的改革和發(fā)展，有小到大、由弱到強(qiáng)，通過不斷體制創(chuàng)新，已經(jīng)成為虞城經(jīng)濟(jì)社會(huì)尤其是第三產(chǎn)業(yè)中的一支重要力量，為虞城經(jīng)濟(jì)建設(shè)和社會(huì)發(fā)展做出了很大貢獻(xiàn)。
虞城縣餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)是商丘市成立的首家餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)，也是虞城縣首個(gè)服務(wù)性行業(yè)協(xié)會(huì)。協(xié)會(huì)的成立對(duì)整合全縣餐飲行業(yè)資源，增強(qiáng)餐飲行業(yè)在激烈的市場(chǎng)環(huán)境下的自身競(jìng)爭(zhēng)能力，弘揚(yáng)伊尹餐飲文化，維護(hù)行業(yè)合法權(quán)益，加強(qiáng)行業(yè)自律，規(guī)范行業(yè)行為，提高全縣餐飲業(yè)自身素質(zhì)和檔次，提升全縣人民生活水平，凈化餐飲業(yè)市場(chǎng)環(huán)境，促進(jìn)虞城經(jīng)濟(jì)社會(huì)和諧發(fā)展將發(fā)揮重要作用作出積極貢獻(xiàn)。
餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)的主要工作職責(zé)是，加強(qiáng)政府與餐飲企業(yè)之間的溝通，發(fā)揮協(xié)會(huì)的橋梁與紐帶作用。組織開展餐飲企業(yè)之間、企業(yè)與協(xié)會(huì)之間的交流與合作，維護(hù)餐飲服務(wù)企業(yè)的合法權(quán)益。組織開展與縣外協(xié)會(huì)的聯(lián)絡(luò)和交流，促進(jìn)縣內(nèi)企業(yè)與省內(nèi)外企業(yè)的交流，創(chuàng)造合作機(jī)會(huì)。加強(qiáng)信用建設(shè)，樹立良好的企業(yè)形象。倡導(dǎo)組織舉辦“伊尹文化節(jié)”、“廚藝文化交流”、“廚藝品牌比賽”等活動(dòng)。構(gòu)建與全國(guó)聯(lián)網(wǎng)的餐飲服務(wù)企業(yè)信息平臺(tái)、餐飲服務(wù)企業(yè)法律政策事務(wù)服務(wù)機(jī)制、餐飲服務(wù)企業(yè)科技進(jìn)步信息共享資源、餐飲服務(wù)市場(chǎng)營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)、餐飲服務(wù)人才供求市場(chǎng)等。
2007年虞城縣餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)主要做好七項(xiàng)重點(diǎn)工作。一是加強(qiáng)對(duì)伊尹餐飲文化的研究。成立專門的研究組織，邀請(qǐng)縣內(nèi)外知名專家、學(xué)者舉辦“伊尹餐飲文化座談會(huì)”，致力打造伊尹餐飲文化品牌。倡議舉辦“虞城縣伊尹餐飲文化節(jié)”，挖掘我縣深厚的餐飲文化底蘊(yùn)，彰顯虞城餐飲服務(wù)業(yè)形象。
二是舉辦“虞城縣首屆烹飪及服務(wù)技能大賽”。對(duì)涌現(xiàn)出的優(yōu)秀廚師和餐飲服務(wù)人員，向上級(jí)餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)推薦高級(jí)職稱，在全縣餐飲行業(yè)中培育一批技術(shù)精英。同時(shí)做好廚師、服務(wù)人員的職稱評(píng)定工作。
三是采取走出去和請(qǐng)進(jìn)來相結(jié)合的方式，培訓(xùn)我縣餐飲行業(yè)的企業(yè)家隊(duì)伍，開闊視野，增強(qiáng)素質(zhì)，提高管理水平和適應(yīng)當(dāng)代餐飲行業(yè)發(fā)展的能力。
四是邀請(qǐng)縣外餐飲界名流、企業(yè)家、美食家等蒞虞參觀考察伊尹文化，指導(dǎo)我縣餐飲界的工作。請(qǐng)他們?yōu)榘l(fā)展虞城餐飲文化和餐飲事業(yè)建言獻(xiàn)策，給予支持。
五是組織對(duì)餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)員單位的工作調(diào)研，了解掌握會(huì)員單位在經(jīng)營(yíng)、管理中存在的困難和問題，采取相應(yīng)對(duì)策幫助解決，并征求會(huì)員單位對(duì)協(xié)會(huì)的意見和建議，以便更好地為會(huì)員服務(wù)。
六是按照上級(jí)要求，組織好酒店分級(jí)認(rèn)定工作和“中華名小吃”、“中華老字號(hào)”的推薦評(píng)定。
七是整理、編輯、出版虞城縣餐飲名店、名師、名菜專輯。
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