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大學(xué)奧運廚師返校就被預(yù)定就業(yè)(圖)
2008年09月24日  中外酒店門戶網(wǎng)站  出處:
昨天上午,在奧運會及殘奧會期間擔(dān)任餐飲服務(wù)工作的浙江商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院65名學(xué)生回到杭州。因為奧運期間的出色表現(xiàn),他們將極有可能參加2010年上海世博會的餐廳服務(wù)工作。此外,杭州一家四星級酒店也來學(xué)校提前預(yù)定了四名學(xué)生,并邀請所有參與奧運餐飲工作的學(xué)生前去實習(xí)。

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  穿著秋褲、護膝做菜

  大二學(xué)生姚長福在奧運會的媒體村和運動員村都工作過。

  他告訴記者,剛開始,他在綠色家園媒體村的冷配間工作,每天光上下班就得花上兩個小時,特別是上早班的時候,凌晨三點就得起床趕班車。

  “我們在冷配間工作,溫度都在0℃到5℃,有同學(xué)怕冷,都是穿著秋褲,戴著護膝工作的!币﹂L福說。

  他說,而冷庫里面的溫度都在-18℃,進去拿原料的時候就如進了冰天雪地,雖然穿著羽絨服進去,等出來時手和臉都沒了知覺,眼鏡上蒙了一層霧水,“連眉毛都發(fā)白了。”

  在這樣的環(huán)境下,他們要在里面找齊所有的原料,按菜單上的要求切成形,貼上標(biāo)簽和菜名,再放到指定的位置。

  “這個說說很簡單,其實非常煩瑣。有時候一張菜單上的一種原料就需要好幾百斤,往往要弄上好幾個小時,經(jīng)常是渾身發(fā)抖,手腳發(fā)麻。”姚長福說,他們剁過“芥蘭山”、“排骨山”、“番茄山”。

  工作出色可看比賽

  學(xué)生廚師們的工作都要接受愛瑪客首旅集團主管的監(jiān)督。

  如果得到主管認(rèn)可,就會發(fā)放“金牌”,在“金牌”的背面寫上名字可參與抽獎,獎品一般為奧運紀(jì)念徽章、奧運賽事門票等。

  浙商職院的學(xué)生陳斌在新聞中心2000多員工的奧運門票抽獎中獲得了奧運會網(wǎng)球比賽門票。

  “領(lǐng)到奧運門票的那一刻,太令人興奮啦!我能見到費得勒嗎?我能見到納達爾嗎?或許能見到大小威廉姆斯吧!”8月15日比賽那天,陳斌早早地到了奧林匹克網(wǎng)球中心,經(jīng)過安檢,他進入了比賽場區(qū),當(dāng)天在該場地上演的是一場重頭戲。果然,進場的就是費德勒。

  僅38天的奧運餐飲服務(wù),學(xué)院65名同學(xué)全部得到了愛瑪客首旅集團主管的認(rèn)可,每人都獲得了服務(wù)金牌。

  一返校就有酒店預(yù)定就業(yè)

  浙江商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院烹飪旅游系在北京的帶隊老師李鑫告訴記者,65名學(xué)生在北京奧運會及殘奧會期間的表現(xiàn)得到了中國烹飪協(xié)會的高度評價。他說,目前極有可能參加2010年上海世博會的餐飲服務(wù),而今后的亞運會等重大活動,也有展示的舞臺。

  浙江商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院烹飪旅游系黨總支副書記胡葉茂還告訴記者,目前已有杭州東方文化園內(nèi)一家四星級酒店來學(xué)校提前預(yù)定了四名應(yīng)屆畢業(yè)生前去工作。酒店還同時邀請所有奧運廚師前往頂崗實習(xí)。

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