“原材料上漲、次貸危機、通貨膨脹，油價飆升，農產品狂漲”。這些名詞夢魘般的考驗著中國的中小企業，加上雪災、地震、貨幣緊縮等困難接踵而至，紛至沓來。讓中國的中小企業遭受前所未有的危機。
上半年中國的經濟增速已經開始明顯放緩，截止到6月底沿海地區有6.8萬家中小企業已經倒閉，大量的員工出現失業，給中國的整體經濟帶來嚴重影響，關注中小企業的成長已經不再是企業自身關注的課題。在中國，酒店用品作為一個新興的行業同樣未能幸免，同樣遭遇了來自全世界的經濟寒流，危機已經來臨，破產正在逼近，生死線上的酒店用品行業又該如何應對經濟“寒冬”呢。
酒店用品的市場特點
與傳統行業不同，雖然我國酒店用品行業市場具有來自實際經濟航東的嚴峻考驗，但同時面臨著新的機遇，具有自己鮮明的特點：一、酒店用品的種類繁多，涉及領域廣泛，行業規模較大，增長速度較快。近年來，酒店旅游業的發展轉入一個提速和整合轉型期。2007年新增在建的酒店數量達到1107家，其中相當于五星級檔次的酒店就有554家。數量如此眾多的酒店業為酒店用品市場提供了一個絕好的發展商機。
市場供不應求，產品需求呈現快速增長，市場活躍度前所未有酒店業專業化個性化發展趨勢直接拉動酒店用品市場向專業化個性化方向發展。
酒店用品市場不斷推出新的流行元素和概念，引導著酒店業向特色化、專業化和個性化的方向發展，兩者相輔相成的互動作用最終促進了整個酒店用品市場的繁榮。市場的需求量日益上揚，產品越來越豐富，技術、工藝、款式和風格都更加千姿百態，日臻完善。
隨著酒店向環保以及節約化發展，酒店采購伴隨著總體需求量增多的同時，環保綠色產品受青睞。清潔、布藝和餐飲用品采購信息需求量增長較多，健康型產品逐漸成為未來市場發展方向。
中國的酒店用品行業面臨的壓力主要來自于幾個方面：
雖然酒店用品行業在全球都是朝陽產業，特別是在中國有著廣闊的發展空間和強勁勢頭，核心技術等，但是“覆巢之下無完卵”，中國的酒店用品行業同樣經受著來自全球經濟的考驗：
一、技術壁壘的壓力。長期以來，以歐美為主的發達國家就開發設計而言，歐、美、日等發達國家仍占有相當大的領先優勢，他們有著優秀的產品研發團隊，對產品結構和性能不斷提出新的要求，并不斷把技術發明創造的理念應用到生產和消費中，在酒店用品的生產上不僅具有先進的生產工藝和設備，還擁有自主知識產權的核心技術，引領著世界酒店用品行業技術發展的方向，長期占領國際市場。給中國的企業帶來很大的市場壓力。引領了全球市場的發展走向和消費理念。其中東亞地區以日本、韓國為代表。中國企業與國外經營企業仍存在較大差距。
二、世界經濟發展的新趨勢。經濟增長有其自身的生命周期。進入2008年進入調整期，全球經濟增長速度明顯放緩，而中國作為第五大新興經濟體依然保持較快的增長勢頭，但是在世界經濟一體化的今天，任何國家也不能置身世外。中國的出口也受到了前所未有的壓力，由于受次貸危機的影響，人民幣匯率不斷上揚，中國的經濟同樣面臨著新的挑戰與考驗。
三、運營成本持續走高。中小企業正陷于內外夾擊處境中。CPI持續走高，勞動力成本上升，原材料上漲，物力、人力成本的不斷提高考驗者并不成熟的中小企業。
1、生產成本不斷上漲。一直到9月中旬，國家發布信息PPI指數還在不斷上漲，特別是對于出口和勞動密集型企業來說寒冬已經逼近，隨時都有破產的危險。生產成本的上揚與營銷From EMKT.com.cn價格的下降讓企業承受著冰與活考驗！
2、勞動力成本增加。中國的新勞動法的頒布從某種意義上說直接加重了企業的負擔，廣東的很多中下企業在加班上要付出幾倍的工錢，加上各種社；鸬呢摀，讓原本靠勞動輸出的企業失去了原有的競爭力！
四、融資渠道障礙。資金對于企業如同血液對于人一樣，資金鏈就是生命線，一旦生命線斷裂，企業的命運將不堪設想。由于房地產、股市的不景氣，次貸危機的影響，導致國家收縮銀根，這樣對于本來資金緊張缺乏競爭力的中下企業來說無疑雪上加霜！
五、銷售受阻。由于受整個經濟環境的影響，居民消費信心和消費預期受到很大的打擊，加上出口的困難加劇，是中國的中小企業在營銷上蒙上了一層陰影。
面對全球經濟已經天寒地凍的嚴冬，中國的酒店用品行業面對歐美的壓力機全球經濟的不景氣又改何去何從呢。如何“暖冬”成為酒店用品行業尋求的共同法則，筆者認為，應該是政府和企業雙管齊下，和衷共濟，共度險灘：
一、政府支持。政府不僅要會搭臺，更要幫助企業唱好戲，中小企業承擔著社會80％的勞動力就業責任，關系著社會的穩定與和諧。因此政府應積極應對，當務之急不是停留在口頭的討論上，應該拿出實質性的動作來積極救助中小企業度過險關。1998年金融危機時，韓國政府為企業提供了所有能提供的自主，讓企業重還活力。
1，通過政策性退稅，降低企業的運營成本。企業的成本壓力大，而大環境的影響短時期內又不能通過銷售成本來消化，因此，面對企業的諸多困難和生存壓力的狀況下，政府應拿出具體的措施，降低稅收，政策性補貼等使企業降低生產與運營成本，而不至于大規模的減員。
2、抑制通貨膨脹，刺激經濟增長。CPI、PPI的不斷上漲讓從消費者和企業吃盡了苦頭，穩定經濟必須穩定物價，否則經濟則是無法運行，國際應通過市場與政策調控來有效抑制通貨膨脹，讓中小企業有一個和諧的發展環境，刺激經濟增長，讓中國的企業能夠健康的發展，只有這樣，居民的消費才能夠正常進行，酒店行業才能及時跟進！
3、政策支持：如對中小企業的貸款、出口退稅等出臺相關政策。9月初國家已經出臺了向中小企業貸款的若干具體辦法與措施。相信會逐步呈現出效果。
4、解決低收入者問題，刺激消費。不再贅述！
二、企業措施。企業的發展關鍵靠營銷、靠管理。真正的度過經濟嚴冬，企業還有很多的事情要做：
提高自主創新能力，制定新的行業標準。隨著中國經濟板塊的快速崛起，中國的酒店必然會得到迅猛的發展，酒店用品行業的生產技術和工藝、環保等要求自然也會水漲船高。學習、引進加創新必然會成為企業的主流方向。因此，企業只有提高自主創新能力，制定新的標準，不斷研究產品工藝和特點，努力發展民族工業，使產品走出國門，實現和國外大公司競爭的格局，這樣才有可能在國際市場提高自己的市場話語權。
今后，世界酒店用品制造業將逐步向亞洲國家轉移，我國酒店用品行業將出現“替代進口→出口”的演變進程，中國酒店用品面臨巨大發展機遇！
2、調整產品結構：通過調整產品結構來推動產品的升級，現在很多企業多是勞動密集型產業，相對來說科技含量和價格水平較低，只有通過產品開發、價格調整、渠道創新等措施，來推動產品的不斷升級，只有這樣企業的發展才會有新的出路。
3、調整產業結構。企業家需要有敏銳的洞察力，適時的調整產業結構是企業適應社會發展的必然趨勢。特別是中小型企業原來依賴的就是優勢成本，但是隨著經濟的發展和全球經濟環境的變化，原來的優勢現在可能就是企業的包袱，如人力成本等，企業必須迅速的作出調整。
現在很多諸如方便面中的白象、啤酒企業不斷的推出新品來適應價格上漲帶來的壓力，成績表現非常明顯！
4，調整盈利模式，增加利潤成本。盈利模式創新一直是制約中小企業發展的重要因素。調整盈利模式很多企業一直都在多，但是沒有引起業界的普遍認同，經濟競爭的對抗性已經對原有的營銷模式提出巨大挑戰，任何企業、行業都需要拿出勇氣積極探索。外部環境我們無法去改變，那就從自身兩大根源出發，把利潤提到最高，緩解困境！
5、保持合理庫存，提高資金利用率。企業的利潤來自于管理，只有合理的保持庫存，加大資金的運轉，才能減少自己壓力帶來的風險。
6、加強管理，規避風險。在經濟困難時期，應盡量規避風險，做到兩手抓：一手抓客戶，一手抓供應商，分散收入和支出風險！
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