貴州華聯酒店•周鐘杰女士
兢兢業業30年 巾幗不讓須眉
人物檔案
周鐘杰
單位職務：貴州華聯旅業有限責任公司總經理、貴州華聯酒店總經理
社會職務：貴州省飯店分會副會長；貴陽市旅游協會副會長、飯店分會會長
屬相：猴
血型：AB
星座：金牛
☆人 生 格 言：做人公道要知足 做事負責知不足
☆最高領導評價：一個能干的人。
☆面對換崗的心情： 一如既往，認真負責任的做好每一項工作。
☆經營好酒店的關鍵： 團隊素質強、產品質量好、經營重誠信。
☆職業格言：會拼才會贏。
經典故事核心提示：
周鐘杰女士從事酒店旅游業工作30余年，現任貴州華聯旅業有限責任公司華聯酒店總經理。從事財務和管理工作多年，特別是1991年起，隨著崗位的頻繁變動，其業務能力水平不斷提升，憑著自身實力和出色業績一步一步走到華聯酒店總經理的崗位上。值得稱道的是，周女士是個重情重義的人。有多次升遷的機會，但她堅持選擇留在酒店業，并把華聯酒店經營得有聲有色。
眾所周知，在競爭激烈要求苛刻的酒店業，擔任總經理的女性可以說是鳳毛麟角，而能夠堅持在這一領域打拼30余年的女性更是難得。這一路，風風雨雨，酸甜苦辣，在經濟欠發達的貴州，周鐘杰女士是如何走過來？
敬請關注本篇【三十年職業奉獻?酒店人經典故事】系列報道——《兢兢業業30年 巾幗不讓須眉》。
1、中外酒店：我們知道您自1978年進入飯店系統工作至今已經整整30年，想想，是否可以寫一部回憶錄？如果要寫，如何開頭？這當中您最大的感受是什么？又是什么原因促使您如此鐘愛酒店這個行業，并持之以恒，不離不棄？
周鐘杰：30年彈指一揮間，酸、甜、苦、辣，我都嘗過。昨天，我打開影集翻看以前與同事合影的照片，一張一張都是生動的笑臉，回味很濃啊！照片上98%的人，由于各種原因離開了酒店業，我們這些留下了的人也因此倍加珍惜在酒店的日子。
如果寫回憶錄應從30年前，飯店賣的是“床”開始，那時只解決客人的休息問題，現在，酒店買的是“房”，我們要替顧客考慮到休息質量的問題；30年前，飯店只設公廁，現在，酒店的每個客房均設立獨立衛生間，甚至雙衛……這些變化，都是以滿足賓客的需求為指導。中國經濟的騰飛，推動著社會的進步，人民生活水平的提高，酒店業快速得到提升和發展，為酒店人創造了一個實現自我價值的平臺。
多年酒店工作的回味，似乎自己是為酒店這個職業而生。之所以愛上酒店工作，源自在經營中獲得的成功、管理取得的成效，突破難題的喜悅吧。這些年來，我和團隊在不斷的創造過程中，解決了一個又一個難題。看到酒店經營業績逐年上升，看到一個個數字超計劃實現時，我更加堅信自己非常適合做酒店管理，對這個行業的熱愛更加強烈。因為有愛，我樂于全身心的投入，把酒店的事當作自己的事來做，華聯酒店的改造自己設計、組織施工完成的。其中哪怕是最小的環節，我們也是盡全力做好。因為有了愛，我們將酒店的產品改造得更加出眾，即刻得到市場的認同，酒店的銷售、利潤數據年年創新高，躍居到了同級酒店的前列。
2、中外酒店：周女士，這30年來是什么精神使你堅持下來而樂而不疲？您最初學的是財務，這個專業對您現在做的工作有什么幫助呢？
周鐘杰：其實，30年來，我換過許多工作崗位。大概源自歷屆領導對我的信任吧，企業哪里有難題，領導們都會想到我，派我去解決問題。在頻繁換崗的過程中，我積累了各種各樣，豐富的工作經驗。幸運的是，這么多難題，我得到的都是屢戰屢勝的結果，工作起來其樂無窮，再累我也能挺得住。這些挑戰也培育了我勇于承擔重任，在困難面前從不退縮的性格。這也許是我成功的秘訣之一吧！
說到財務工作，我認為它是一項很鍛煉人能力的工作。我從財務基礎工作起，提升為財務經理，由于在財務工作中打下了良好的基礎，給走上管理崗位的我很大的幫助。但是，單靠財務工作方面的長處，不足以使人成長為一名合格的酒店管理者。財務工作主要是與數據打交道，要求細心、縝密的工作態度，但是酒店管理工作不僅僅需要關注數據，還需要關注員工、顧客、以及整個行業的發展前景，經營目標定位的正確，決策不能失誤等。因此，酒店管理工作對我而言仍是一項全新的事業。這些年，為了做好這項工作，我一直在“充電”，尋求多種學習方式，提高管理能力。
3、中外酒店：在30年的職業生涯中，您對自己的職業選擇有過動搖，甚至打算放棄的時候嗎？工作中，您最難忘的痛苦，或者開心的事情是什么？
周鐘杰：有過幾次，不過，最終我選擇了“堅持”。我比較崇尚“努力工作，順其自然”的人生哲理。
難忘的痛苦印象很深的是非典那年，華聯酒店的經營遇到了困難。當時，全國的酒店行業都受到了巨大的沖擊，華聯酒店經營同樣舉步維艱，我們的客房出租率不到20%，餐廳甚至出現零銷售的情況。眼看幾年來的努力成果就要付諸東流，我們心里特別著急。咋辦？可以借這個時機，加強酒店硬件的建設？將“慘淡經營’變為“火熱改造”。幸運的是，我們的這個改造計劃得到了領導的支持。經過幾個月的奮斗，團隊成員共同努力，我們按計劃完成改造任務。在非典過后，華聯酒店以全新的面貌迎接四方賓客，最終超水平圓滿完成了當年既定的目標。可是,得到的是打擊,印象很深.現在回想起來，應該感激打擊，因為,它使我走向成熟、更加堅強。
至于最開心的事情，是我們的華聯酒店在經營場地沒有增加的情況下，團隊成員不棄不離，努力工作，連續八年實現銷售、利潤、員工收入同步提高。預計2008年華聯酒店的銷售比2000年翻一番，利潤翻三番。良好的經營業績為我們這個遠離集團總部的酒店，爭取到了集團高管層的高度重視。2008年9月，集團董事長一行6人在百忙之中抽出寶貴的時間，蒞臨貴陽，開展對酒店延伸調研工作，并給予我們整個團隊積極評價，初步同意了酒店的長期發展計劃。那一刻，我真的很開心，覺得多年的付出“值”。上級領導的關心支持，讓我們這個團隊感覺到責任的重大,也為酒店的發展前景由衷地歡喜。
4、中外酒店：您與我們計劃推出的【三十年職業奉獻•酒店人經典故事】“三十年職業奉獻終身榮譽獎”候選人的條件正好吻合。作為資深職業經理人，您怎么看我們這個活動？
周鐘杰：在這個國泰民安，經濟繁榮的時代，酒店人的付出能夠受到關注，我能夠參與這樣一個全國性的活動，讓我很感動。我想,它將激勵我們酒店人更加堅定信心，堅守崗位，把事業做得更加出色，為提升酒店行業的形象努力工作，回報社會。
5、中外酒店：回顧30年來的職業生涯，您擔任了財務、經理、銷售、管理等多個領域的職務，其中，您最喜歡哪個崗位？為什么？此外，對待下屬的工作成績，您會因為他們的性別而有所區別嗎？
周鐘杰：我應該是屬于干一行愛一行的這類人。30年來，我在很多崗位上工作過。無論在哪個崗位都有挑戰，無論哪個崗位，我都喜歡。如果一定要找一個“最喜歡的職位”，我喜歡的是現在的職位吧！
因為，酒店管理工作給我的經歷最多，感受最深，收獲最大。特別是在這個崗位上，我與我一起奮斗的團隊、關心支持我的上級領導、行業主管部門，以及同行們和社會各界的朋友結下了很深的友誼。特別是在我提出改革分配制度、創新管理機制時，我們的管理團隊和員工積極參與，使企業的改革、創新得與實現，為經營管理奠定良好的基礎，在企業效益提升的同時,體現了人生價值。
至于性別問題，我認為做酒店行業，沒有男女的差異，只有風格的不同。性別只是一種生理的狀態，不應該把它當作工作能力的明顯標志,只是,女人要難些。
6、中外酒店：如果給您一個小時，以您三十年的酒店從業經驗，面對一個熟悉酒店，但不熱愛酒店的群體，您覺得最應該講什么？
周鐘杰：我如果有一千個理由不愛這個群體，我會把這一千個理由否定，用我的語言和行動來培育對這個群體的愛，用心來營造愛的氛圍。我是這樣想的，也是這樣做的。其實，我自己與酒店管理工作的關系就像一個典型包辦婚姻——“先結婚，后戀愛”。但是，經過多年的磨合，今天的我已經非常熱愛這份職業了。因此我最想告訴同行：態度決定一切！興趣您是最好的老師。想要成功？會拼才會贏。
7、中外酒店：如果用一句話，說出自己對酒店職業生涯與人生平衡高度概括的話，您最想告訴后來酒店人的是什么？
周鐘杰：首先，設計好自己的職業生涯，然后再有的放矢，一步一個腳印。行行出狀元。要相信每個人都有成為“狀元”的可能。
8、中外酒店：那您眼中的職業經理人，特別是酒店總經理，應該樹立什么樣的工作目標，完成哪些工作職責呢？
周鐘杰：以我的工作目標為例，至少在本地區的同級酒店范圍內，將華聯酒店打造成為一個成功的典型，并以此引領本地區本行業再上一個臺階。我還要完成這些職責：在逐漸完善企業各項管理制度的同時，培育起一支忠誠于酒店、特別能吃苦、特別能戰斗的管理團隊。
我認為，作為一名職業經理人，特別是酒店總經理，一定要注重對自己職業素養的培養，忠誠于自己職業。酒店老總都應該認識到，做人做事的行為準則是否得當，經營的理念是否能得到大多數人的認同。這將直接決定你指揮的執行力度，酒店的成敗。
9、中外酒店：酒店行業競爭激烈，您打算在這個行業工作多久？在貴州這樣的地區，您認為最大的競爭是什么，近年來入駐貴州的哪些國際管理公司嗎？
周鐘杰：前面說過，雖然我與酒店、團隊培養出了很深的情感，但我比較認同“努力工作，順其自然”的人生哲理。目前，我只能說，只要行業需要我就會繼續前行。
未來的貴州酒店行業市場，將是一個從業人才和酒店品質競爭的市場。管理團隊的素質高低，決定酒店品質優劣。世上萬物中，人的因素第一，有了能人，就一定會有市場。雖然現在貴州國際管理公司已有多家，但由于目標市場存在差異的關系，目前與華聯酒店競爭不是很大。今后，三、四線城市旅游業務的聯動發展，我想應該通過行業協會來推動會更合適些。
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